Traunreiter In Bad Islchl: Culinaire genot om verliefd op te worden!

Traunreiter In Bad Islchl: Culinaire genot om verliefd op te worden!

Bad Ischl, Österreich - In de idyllische slechte ischl, waar de geur van verse kruiden en regionale specialiteiten in de lucht hangt, heeft het assortiment plezier de afgelopen jaren veel wind gekregen. Een uitstekend voorbeeld hiervan is het "Traunreiter" -restaurant, dat fungeert als het boegbeeld van de Hotel Goldenes Schiff door Edwin en Elisabeth Gruber. Deze culinaire parel doet denken aan het centrum van Manhattan en verwarmt uw gasten met een moderne internationale keuken op een hoog niveau. Zoals Kurier , staat het restaurant voor een "trauneuze" smaakervaring die niet moet worden vermeden.

Het menu van de traunreiter is een feest voor de zintuigen. Van de heerlijke starter van de Pimientos, die worden geserveerd met saffraan gedurende 7,80 euro, tot het hoofdgerecht van de sappige ziens (150 gram van 15 euro) is er voor elke smaak. De vegetarische aanbiedingen, zoals de creatieve Pinsa (19,50 euro) met pompoen, bieten en walnoten, zijn bijzonder opmerkelijk. Voor de vrienden van stevig genot is er de "handgemaakte super sandwich" met knapperig stokbrood en rosbief voor een prijs van 16,50 euro.

De filosofie van gezond eten

Een ander culinair hoogtepunt in Bad Ischl is de keuken van de Salzkammergut -kliniek. Dit ontving de "Healthy Kitchen" -prijs uit de staat Upper Oostenrijk, waaruit blijkt dat er ook de nadruk ligt op smakelijk en gezond voedsel in het gezondheidssysteem. Vers, regionaal en evenwichtig in de kliniek wordt elke dag gekookt. As Salzi , the attention is paid to low-calorie preparations with a variety of vegetables, meager meat and fish dishes.

Chef Wolfgang Templ en zijn 32-koppige team zijn ook trots op het brede scala aan speciale kostenformulieren die u aanbiedt, inclusief glutenvrije, vegetarische en verminderde calorieën. De keuken heeft de afgelopen jaren veel verbeteringen meegemaakt om de smaak en wensen van de patiënten te vervullen. Meer dan 121.000 volledige menu's worden elke dag voorbereid in de moderne kantine -keuken, dus niet alleen patiënten zijn gevuld, maar ook werknemers en externe voorzieningen.

culinaire trends van de toekomst

De ontwikkeling in de cateringhandel blijft opwindend, en last but not least, dankzij nieuwe culinaire trends die in 2025 naar ons toe zullen komen. Deze trends zijn het resultaat van technologische vooruitgang en toenemende gevoeligheid voor gezonde en duurzame voeding. Als warda , blijft duurzaamheid een centraal onderwerp. Dit omvat in innovatieve op planten gebaseerde producten die traditionele dierenvoeding reproduceren, evenals het gisten van de renaissance die niet alleen de smaak aanpakken, maar ook gezondheidsvoordelen bieden.

In veel restaurants ligt de focus ook op regionale superfoods om de lokale landbouw te ondersteunen en de gast te inspireren met een verscheidenheid aan smaakervaringen. Dit is mogelijk omdat veel binnenlandse ingrediënten van uitstekende kwaliteit zijn. In de "traunreiter" combineert u ook de lokale keuken met internationale accenten, wat de diversiteit van voedsel nog spannender maakt.

in slechte ischl hebben een goede hand in slechte ischl: binnen- en gezondheidsinstellingen als het gaat om culinaire geneugten. Met een breed bereik dat niet alleen het gehemelte verrukt, maar ook de gezondheid bevordert, blijft de Salzkammergut een populair startpunt voor gourmets van dichtbij en ver.