Trauneter in Bad Ischl: Culinary Delights pour tomber amoureux!

Trauneter in Bad Ischl: Culinary Delights pour tomber amoureux!

Bad Ischl, Österreich - Dans l'idyllique Bad Ischl, où le parfum des herbes fraîches et des spécialités régionales est dans les airs, la gamme de plaisir a reçu beaucoup de vent ces dernières années. Un exemple exceptionnel de ceci est le restaurant "traune", qui agit comme la figure de proue de l'hôtel Goldenes Schiff par Edwin et Elisabeth Gruber. Cette perle culinaire rappelle le centre-ville de Manhattan et gâche vos invités avec une cuisine internationale moderne à un niveau élevé. Comme kurier , le restaurant représente une expérience de goût "trauneuse" qui ne doit pas être avotée.

Le menu du traunch est une fête pour les sens. Du délicieux entrée des Pimientos, qui sont servis avec du safran pour 7,80 euros, au cours principal de la juteuse qui see (150 grammes de 15 euros) est là pour tous les goûts. Les offres végétariennes, telles que la Pinsa créative (19,50 euros) avec de la citrouille, de la betterave et des noix, sont particulièrement remarquables. Pour les Amis de plaisir chaleureux, il y a le "Super Sandwich fait à la main" avec une baguette croustillante et un rôti de bœuf au prix de 16,50 euros.

La philosophie d'une alimentation saine

Un autre point culminant culinaire dans Bad Ischl est la cuisine de la clinique Salzkammergut. Cela a reçu le prix "Healthy Kitchen" de l'État de la Haute-Autriche, qui montre que l'accent est également mis sur les aliments savoureux et sains dans le système de santé. Fresh, régionalement et équilibré dans la clinique est cuit tous les jours. Comme salzi , l'attention est accordée à des préparations de calories faibles avec une variété de végétaux, de la viande de pêche.

Le chef Wolfgang Temppl et son équipe de 32 personnes sont également fiers de la large gamme de formes de coûts spéciales que vous proposez, notamment des calories sans gluten, végétariennes et réduites. La cuisine a connu de nombreuses améliorations ces dernières années pour réaliser le goût et les souhaits des patients. Plus de 121 000 menus complets sont préparés chaque jour dans la cuisine de la cantine moderne, donc non seulement les patients sont remplis, mais aussi les employés et les installations externes.

Tendances culinaires du futur

Le développement du commerce de la restauration reste excitant, et enfin et surtout, grâce aux nouvelles tendances culinaires qui nous viendront en 2025. Ces tendances sont le résultat de progrès technologiques et de sensibilité croissante à une nutrition saine et durable. Comme warda , la durabilité reste un sujet central. Cela comprend des produits innovants à base de plantes qui reproduisent les aliments traditionnels pour animaux, ainsi que les aliments fermentés de la Renaissance qui non seulement abordent le goût, mais offrent également des avantages pour la santé.

Dans de nombreux restaurants, l'accent est également mis sur les superaliments régionaux pour soutenir l'agriculture locale et pour inspirer l'invité avec une variété d'expériences gustatives. Cela est possible car de nombreux ingrédients domestiques sont d'excellente qualité. Dans le «traunch», vous combinez également la cuisine locale avec des accents internationaux, ce qui rend la diversité des aliments encore plus excitante.

Dans Bad Ischl, ayez une bonne main dans Bad Ischl: Inside and Health Institutions en ce qui concerne les délices culinaires. Avec une large gamme qui non seulement ravit le palais, mais favorise également la santé, le Salzkammergut reste un point de départ populaire pour les gourmets de près et de loin.