Traunreiter Bad Ischl: Culinary Deliers rakastua!

Traunreiter Bad Ischl: Culinary Deliers rakastua!

Bad Ischl, Österreich - idyllisessä huonossa ISCHL: ssä, jossa tuoreiden yrttien ja alueellisten erikoisuuksien tuoksu on ilmassa, nautintoalueelle on annettu paljon tuulta viime vuosina. Erinomainen esimerkki tästä on "Traunreiter" -ravintola, joka toimii Edwinin ja Elisabeth Gruberin hotellin Goldenes Schiffin hahmona. Tämä kulinaarinen helmi muistuttaa Manhattanin keskustan ja pilaa vieraasi nykyaikaisella kansainvälisellä keittiöllä korkealla tasolla. Kuten Kurier , ravintola tarkoittaa "trauno" -makukokemusta, jota ei pitäisi välttää.

Traunreiterin valikko on aistien juhla. Pimientosin herkullisesta aloittajasta, jotka tarjoillaan sahramin kanssa 7,80 eurolla, mehukkaan havaitsemisen pääkurssiin (150 grammaa 15 euroa) on olemassa jokaisessa maussa. Kasvissyöjä tarjoaa, kuten Creative Pinsa (19,50 euroa) kurpitsan, punajuuren ja saksanpähkinöiden kanssa, ovat erityisen huomionarvoisia. Runsan nautinnon ystäville on "käsintehty supervoileipä" rapealla patonkilla ja paahtopaisteella hinnalla 16,50 euroa.

terveellisen syömisen filosofia

Toinen kulinaarinen kohokohta huono ISCHL on Salzkammergut -klinikan keittiö. Tämä sai Ylä -Itävallan osavaltiolta "Healthy Kitchen" -palkinnon, joka osoittaa, että terveysjärjestelmässä korostetaan myös maukasta ja terveellistä ruokaa. Tuore, alueellisesti ja tasapainoinen klinikalla keitetään joka päivä. Kuten Salzi , huomiota ja kalanliha-astiaan.

Chef Wolfgang Templ ja hänen 32-hengen tiiminsä ovat myös ylpeitä tarjoamasi erityiskustannuslomakkeista, mukaan lukien gluteenittomat, kasvissyöjä ja vähentyneet kalorit. Keittiö on kokenut viime vuosina monia parannuksia potilaiden maun ja toiveiden täyttämiseksi. Yli 121 000 täydellistä valikkoa valmistetaan joka päivä nykyaikaisessa ruokalakeittissä, joten potilaat eivät ole vain täytettyjä, vaan myös työntekijöitä ja ulkoisia tiloja.

tulevaisuuden kulinaariset trendit

Ateriakaupan kehitys on edelleen jännittävää, ja viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, uusien kulinaaristen suuntausten ansiosta, jotka tulevat meille vuonna 2025. Nämä suuntaukset ovat seurausta teknologisesta kehityksestä ja lisääntyvästä herkkyydestä terveelle ja kestävälle ravitsemukselle. Kuten warda , kestävyys on edelleen keskeinen aihe. Tähän sisältyy innovatiivisia kasvipohjaisia ​​tuotteita, jotka tuottavat perinteisiä eläinruokia, samoin kuin renessanssin käymissä elintarvikkeissa, jotka eivät vain käsittele makua, vaan tarjoavat myös terveyshyötyjä.

monissa ravintoloissa keskitytään myös alueellisiin superruokiin tukemaan paikallista maataloutta ja inspiroimaan vierasta monilla makukokemuksilla. Tämä on mahdollista, koska monet kotimaiset ainesosat ovat erinomaisia ​​laatua. "Traunreiter" -tapahtumassa yhdistät myös paikalliset keittiöt kansainvälisiin aksentteihin, mikä tekee ruoan monimuotoisuudesta vieläkin jännittävämmän.

Bad ISCHL: ssä on hyvä käsi huonoissa ISCHL -arvoissa: sisä- ja terveyslaitokset kulinaaristen herkkujen suhteen. Laaja valikoima, joka ei vain ilahduta kitalataa, vaan myös edistää terveyttä, Salzkammergut on edelleen suosittu lähtökohta Gourmetsille läheisyydestä ja kaukana.