Traunreiter halvas ischlis: kulinaarsed rõõmud armuda!

Traunreiter halvas ischlis: kulinaarsed rõõmud armuda!

Bad Ischl, Österreich - Idüllilises halvas ischlis, kus õhus on värskete ürtide ja piirkondlike erialade aroom, on viimastel aastatel palju tuult antud. Selle silmapaistev näide on restoran "TraunReiter", mis toimib Edwini ja Elisabeth Gruberi hotelli Goldenes Schiffi figuurina. See kulinaarne pärl meenutab Manhattani kesklinna ja rikub teie külalisi kaasaegse rahvusvahelise köögiga kõrgel tasemel. Nagu Kurier , peab restoran "trauni" maitsekogemust ei tohiks olla, mida ei tohiks olla.

Traunreiteri menüü on meelte pidu. Alates Pimientose maitsvast starterist, mida serveeritakse safraniga 7,80 euro eest, on iga maitse jaoks olemas mahlase nägimise (150 grammi 15 eurot) peamise peakäiguni. Eriti tähelepanuväärsed on taimetoitlased, näiteks Creative Pinsa (19,50 eurot) kõrvitsa, peedi ja kreeka pähklitega. Sõprade jaoks on südamliku naudingu jaoks "käsitsi valmistatud supervõileib", mille hinnaga on krõbe baguette ja röstitud veiseliha hinnaga 16,50 eurot.

tervisliku toitumise filosoofia

Veel üks kulinaarne esiletõst halvas ISCHL -is on Salzkammerguti kliiniku köök. See pälvis Austria osariigilt "tervisliku köögi" auhinna, mis näitab, et tervishoiusüsteemis on rõhk ka maitsvale ja tervislikule toidule. Kliinikus küpsetatakse värsket, piirkondlikult ja tasakaalustatud iga päev. Kui salzi , on madal Calorie.

Chef Wolfgang Templ ja tema 32-liikmeline meeskond on ka uhked teie pakutavate eriliste kulude hulga üle, sealhulgas gluteenivaba, taimetoitlane ja vähendatud kaloreid. Köök on viimastel aastatel kogenud palju parandusi, et täita patsientide maitset ja soove. Kaasaegses söökla köögis valmistatakse iga päev üle 121 000 täismenüü, nii et mitte ainult patsiendid ei täideta, vaid ka töötajaid ja väliseid võimalusi.

tuleviku kulinaarsed suundumused

Toitluskaubanduse areng on põnev ja laseks, kuid mitte vähem tähtis, tänu uutele kulinaarsetele suundumustele, mis meile 2025. aastal jõuavad. Need suundumused tulenevad tehnoloogiliste arengute ja tundlikkuse suurenemisest tervisliku ja jätkusuutliku toitumise suhtes. Kui warta , on jätkusuutlikkus endiselt keskne teema. See hõlmab uuenduslikke taimepõhiseid tooteid, mis reprodutseerivad traditsioonilisi loomseid toite, samuti renessansiajastu kääritatud toite, mis mitte ainult ei käsitle maitset, vaid pakuvad ka tervisele eeliseid.

Paljudes restoranides keskendutakse ka piirkondlikele supertoitudele, et toetada kohalikku põllumajandust ja inspireerida külalist mitmesuguste maitseelamustega. See on võimalik, kuna paljud kodumaised koostisosad on suurepärase kvaliteediga. "Traunreiteris" ühendate ka kohaliku köögi rahvusvaheliste aktsentidega, mis muudab toidu mitmekesisuse veelgi põnevamaks.

halvas ischlil on hea käsi halvas ischlis: sise- ja terviseasutused, kui tegemist on kulinaarsete võludega. Laia ulatusega, mis mitte ainult ei rõõmusta suulae, vaid soodustab ka tervist, on Salzkammergut endiselt populaarseks lähtepunktiks gurmaatide jaoks lähedastest ja kaugetest.