Traunreiter en Bad Ischl: ¡las delicias culinarias de enamorarse!

Traunreiter en Bad Ischl: ¡las delicias culinarias de enamorarse!

Bad Ischl, Österreich - En el idílico Bad Ischl, donde la fragancia de hierbas frescas y especialidades regionales está en el aire, la gama de disfrute se ha dado mucho viento en los últimos años. Un ejemplo sobresaliente de esto es el restaurante "Traunreiter", que actúa como la mascarilla del Hotel Goldes Schiff por Edwin y Elisabeth Gruber. Esta perla culinaria recuerda al centro de Manhattan y estropea a sus invitados con la moderna cocina internacional a un alto nivel. Como kurier , el restaurante es una experiencia de tubo "traída" que no debe evitarse.

El menú del Traunreiter es una fiesta para los sentidos. Desde el delicioso iniciador de los Pimientos, que se sirven con azafrán durante 7.80 euros, hasta el plato principal del jugoso sesabling (150 gramos de 15 euros) está ahí para todos los gustos. Las ofertas vegetarianas, como Creative Pinsa (19.50 euros) con calabaza, remolacha y nueces, son particularmente notables. Para los amigos del disfrute sincero está el "Super Sandwich hecho a mano" con baguette crujiente y carne asada a un precio de 16.50 euros.

La filosofía de la alimentación saludable

Otro punto culminante culinario en Bad Ischl es la cocina de la Clínica SalzkammerGut. Esto recibió el premio "Cocina saludable" del estado de la Alta Austria, que muestra que también hay énfasis en los alimentos sabrosos y saludables en el sistema de salud. Fresco, regional y equilibrado en la clínica se cocina todos los días. AS salzi , la atención se presta a las preparaciones de bajo calorías con una variedad de la variedad de vegetales, mesas.

El chef Wolfgang Templ y su equipo de 32 personas también están orgullosos de la amplia gama de formas especiales de costos que ofrece, incluidas calorías sin gluten, vegetarianas y reducidas. La cocina ha experimentado muchas mejoras en los últimos años para cumplir con el sabor y los deseos de los pacientes. Más de 121,000 menús completos se preparan todos los días en la cocina moderna de la cantina, por lo que no solo los pacientes están llenos, sino también empleados y instalaciones externas.

tendencias culinarias del futuro

El desarrollo en el comercio de catering sigue siendo emocionante, y por último, pero no menos importante, gracias a las nuevas tendencias culinarias que nos vendrán en 2025. Estas tendencias son el resultado de avances tecnológicos y una sensibilidad aumentada hacia una nutrición saludable y sostenible. AS warda , la sostenibilidad sigue siendo un tema central. Esto incluye productos innovadores basados ​​en plantas que reproducen los alimentos animales tradicionales, así como los alimentos fermentados renacentistas que no solo abordan el gusto, sino que también ofrecen beneficios para la salud.

En muchos restaurantes, el enfoque también está en los superalimentos regionales para apoyar la agricultura local e inspirar al invitado con una variedad de experiencias de gusto. Esto es posible porque muchos ingredientes domésticos son de excelente calidad. En el "Traunreiter" también combina la cocina local con acentos internacionales, lo que hace que la diversidad de la comida sea aún más emocionante.

En Bad Ischl tiene una buena mano en Bad Ischl: Instituciones de salud y salud cuando se trata de delicias culinarias. Con una amplia gama que no solo deleita el paladar, sino que también promueve la salud, el SalzkammerGut sigue siendo un punto de partida popular para los gourmets de cerca y lejos.