Traunreiter στο Bad Ischl: Μαγειρικές απολαύσεις για να ερωτευτούν!

Traunreiter στο Bad Ischl: Μαγειρικές απολαύσεις για να ερωτευτούν!

Bad Ischl, Österreich - Στο ειδυλλιακό κακό ISCHL, όπου το άρωμα των φρέσκων βοτάνων και των περιφερειακών ειδικότητες βρίσκεται στον αέρα, το φάσμα της απόλαυσης έχει δοθεί πολύ άνεμος τα τελευταία χρόνια. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα είναι το εστιατόριο "Traunreiter", το οποίο λειτουργεί ως φιγούρα του ξενοδοχείου Goldenes Schiff από τον Edwin και την Elisabeth Gruber. Αυτό το μαγειρικό μαργαριτάρι θυμίζει το κέντρο του Μανχάταν και χαλάει τους καλεσμένους σας με σύγχρονη διεθνή κουζίνα σε υψηλό επίπεδο. Όπως το kurier , το εστιατόριο σημαίνει μια "traunous" γεύση που δεν πρέπει να αποφεύγεται.

Το μενού του Traunreiter είναι μια γιορτή για τις αισθήσεις. Από τον νόστιμο εκκινητή του Pimientos, οι οποίοι σερβίρονται με σαφράν για 7,80 ευρώ, στην κύρια πορεία της ζουμεράς (150 γραμμάρια των 15 ευρώ) είναι εκεί για κάθε γεύση. Οι χορτοφαγικές προσφορές, όπως η δημιουργική Pinsa (19,50 ευρώ) με κολοκύθα, παντζάρια και καρύδια, είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτα. Για τους φίλους της πλούσιας απόλαυσης υπάρχει το "χειροποίητο σούπερ σάντουιτς" με τραγανή μπαγκέτα και ψητό βόειο κρέας σε τιμή 16,50 ευρώ.

Η φιλοσοφία της υγιεινής διατροφής

Ένα άλλο γαστρονομικό highlight στο Bad Ischl είναι η κουζίνα της κλινικής Salzkammergut. Αυτό έλαβε το βραβείο "υγιεινής κουζίνας" από την πολιτεία της Άνω Αυστρίας, το οποίο δείχνει ότι δίνει επίσης έμφαση στα νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα στο σύστημα υγείας. Φρέσκα, περιφερειακά και ισορροπημένα στην κλινική μαγειρεύεται καθημερινά. Ως , η προσοχή δίδεται σε χαμηλή περιεκτικότητα σε calor που παρασκευάζεται με μια ποικιλία από κρέας και ψαράκια.

Ο σεφ Wolfgang Templ και η ομάδα του 32-strong είναι επίσης περήφανοι για το ευρύ φάσμα ειδικών μορφών κόστους που προσφέρετε, συμπεριλαμβανομένων χωρίς γλουτένη, χορτοφάγους και μειωμένες θερμίδες. Η κουζίνα έχει βιώσει πολλές βελτιώσεις τα τελευταία χρόνια για να εκπληρώσει τη γεύση και τις επιθυμίες των ασθενών. Πάνω από 121.000 πλήρη μενού προετοιμάζονται καθημερινά στη σύγχρονη κουζίνα, έτσι δεν γεμίζουν μόνο οι ασθενείς, αλλά και οι εργαζόμενοι και οι εξωτερικές εγκαταστάσεις.

Η ανάπτυξη στο εμπόριο τροφοδοσίας παραμένει συναρπαστική και, τέλος, χάρη στις νέες γαστρονομικές τάσεις που θα έρθουν σε μας το 2025. Αυτές οι τάσεις είναι το αποτέλεσμα της τεχνολογικής προόδου και η αύξηση της ευαισθησίας στην υγιή και βιώσιμη διατροφή. Ως warda Η βιωσιμότητα παραμένει ένα κεντρικό θέμα. Αυτό περιλαμβάνει καινοτόμα προϊόντα που βασίζονται σε φυτά που αναπαράγουν παραδοσιακά ζωικά τρόφιμα, καθώς και τα αναγεννησιακά ζυμωμένα τρόφιμα που δεν αντιμετωπίζουν μόνο τη γεύση, αλλά και προσφέρουν οφέλη για την υγεία.

Σε πολλά εστιατόρια, το επίκεντρο είναι επίσης σε περιφερειακά superfoods για να υποστηρίξει την τοπική γεωργία και να εμπνεύσει τον επισκέπτη με μια ποικιλία από γεύσεις. Αυτό είναι δυνατό επειδή πολλά εγχώρια συστατικά είναι εξαιρετικής ποιότητας. Στο "Traunreiter" συνδυάζετε επίσης την τοπική κουζίνα με διεθνείς προθέσεις, γεγονός που καθιστά την ποικιλομορφία των τροφίμων ακόμα πιο συναρπαστική.

Στο κακό ISCHL έχετε ένα καλό χέρι σε κακό ISCHL: μέσα και τα ιδρύματα υγείας όταν πρόκειται για γαστρονομικές απολαύσεις. Με ένα ευρύ φάσμα που όχι μόνο απολαμβάνει τον ουρανίσκο, αλλά και προωθεί την υγεία, το Salzkammergut παραμένει ένα δημοφιλές σημείο εκκίνησης για γκουρμέ από κοντά και μακριά.