Från sjukhuset till ALM: Bernadette åtnjuter livet som mejeri

Från sjukhuset till ALM: Bernadette åtnjuter livet som mejeri

Erlbachhütte, Österreich - Vad händer i Österrikes berg? Bernadette Säuer har beslutat att tillbringa sitt liv i tecken på ALM. Den utbildade sjuksköterskan har gjort sitt jobb i över 20 år, men vågade ta steget i maj 2023 och gick tillbaka till bergen för att arbeta som mejeri. Sedan barndomen har hon haft önskan att leva på en alpin betesmark ett tag - och nu har hon genomfört sina drömmar i praktiken. Vardagen för Bernadette, som fungerar i Erlbachhütte på 1 400 meter över havet*, kännetecknas av en helt annan värld som formas av skönhet, tystnad och enkelhet, som kuriren rapporterar.

Tillsammans med Andrea Sams, ägaren till kojan, och ett annat mejeri, tar hon hand om de dagliga uppgifterna. Den dagliga rutinen börjar traditionellt tidigt: från klockan 17.30 står det upp, tycker om sitt kaffe och är redo att få korna från ängen till kojan, där de mjölkas. Från den färska mjölken producerar den almisser, kärnmjölk, ostmassa och gräddeost, som sedan serveras gästerna vid kojan. Denna njutning gynnar inte bara turister, utan också lokalbefolkningen som uppskattar kojan som den perfekta utgångspunkten för vandringar.

traditioner och utmaningar på alm

Erlbachhütte, som redan är 300 år gammal, lockar besökare med sin hemlagning och de populära hemlagade bakverken. Under det senaste förflutet blev lager på den alpina betesmarken enklare. Jakob Wasensteiner, en erfaren herde, berättar om förändringarna under årtionden. Tidigare måste allt föras till den alpina betesmarken, medan gatorna idag utvidgades som möjliggjorde bättre tillgång. Moderna bekvämligheter som batteri -opererade radioapparater för väderinformation har också lagts till.

Bernadette började också nyligen lära sig gitarr, med planen att skapa musik i framtiden och därmed göra livet på ALM ännu vackrare. När hon funderar, vill hon fortsätta att njuta av många sommar på postalm så länge det ger henne glädje. Almleben erbjuder inte bara en återgång till naturen, utan också en avvikelse från den hektiska vardagen - en välkommen gåva, särskilt för dem som kommer från hälsosektorn som Bernadette och uppskattar tystnad och avskildhet.

Fascinationen för alpint liv

Erfarenheterna från Bernadette är inte isolerade. Andra kvinnor, som Maria Aicher, Julia Blüml och Claudia Horn, vågade också ta sitt liv som mejeri. Tillsammans med det alpina kooperativet ser du fram emot att arbeta i naturen och kontakt med besökarna. Detta återspeglar en växande fascination som utövar alpin betesmark i vår region. Ett liv som utvecklas en nostalgisk charm i många och främjar en återgång till rötterna.

vare sig som ett mejeri eller som en vandrare - de autentiska upplevelserna i de österrikiska Alperna erbjuder ett hem och kopplat till naturen som ofta går förlorad idag.