Od bolnišnice do alm: Bernadette uživa življenje kot mlekarna

Od bolnišnice do alm: Bernadette uživa življenje kot mlekarna

Erlbachhütte, Österreich - Kaj se dogaja v Avstrijskih gorah? Bernadette Säuer se je odločila, da bo svoje življenje preživela v znaku alm. Usposobljena medicinska sestra opravlja svoje delo že več kot 20 let, a si je upala narediti korak maja 2023 in se upokojila v gore, da bi delala kot mlekar. Že od otroštva ima željo živeti na alpskem pašniku že nekaj časa - in zdaj je uresničila svoje sanje. Vsakodnevno življenje Bernadette, ki deluje v Erlbachhütteju na 1.400 metrih nadmorske višine*, je značilen povsem drugačen svet, ki ga oblikuje lepota, tišina in preprostost, kot poroča Kurir.

Skupaj z Andrea Sams, lastnico koče in drugo mleko, skrbi za vsakodnevne naloge. Dnevna rutina se tradicionalno začne zgodaj: od 17.30 popoldne vstane, uživa v kavi in ​​je pripravljena, da krave s travnika pripeljejo do koče, kjer jih molzijo. Iz svežega mleka proizvaja milostinjo, pinjenec, skuto in kremni sir, ki jih nato gostje postrežejo v koči. To uživanje ne koristi samo turistom, ampak tudi domačinom, ki cenijo kočo kot idealno izhodišče za pohode.

tradicije in izzivi na alm

Erlbachhütte, ki je že 300 let, privablja obiskovalce s svojim domačim kuhanjem in priljubljenim domačim pecivom. V nedavni preteklosti je skladiščenje na alpskem pašniku postalo lažje. Jakob Wasensteiner, izkušen pastir, pripoveduje o spremembah v desetletjih. V preteklosti je bilo treba vse pripeljati na alpsko pašnik, današnje ulice pa so omogočile boljši dostop. Dodane so tudi sodobne udobja, kot so radijski sprejemniki za vremenske razmere.

Bernadette se je tudi pred kratkim začela učiti kitaro, z načrtom, da bo glasba v prihodnosti postala in s tem življenje na ALM -u še lepše. Ko razmišlja, bi rada še naprej uživala v številnih poletjih na Postilmu, dokler ji to daje veselje. Almleben ne ponuja le vrnitev v naravo, ampak tudi odmik od hitrega vsakdanjega življenja - dobrodošlico, še posebej za tiste, ki prihajajo iz zdravstvenega sektorja, kot je Bernadette in cenijo tišino in osamljenost.

fascinacija za alpsko življenje

Izkušnje Bernadette niso osamljene. Tudi druge ženske, kot so Maria Aicher, Julia Blüml in Claudia Horn, so si prav tako upale vzeti življenje kot mlekarna. Skupaj z alpsko zadrugo se veselite dela v naravi in ​​stika z obiskovalci. To odraža vse večjo fascinacijo, ki ima alpsko pašnik v naši regiji. Življenje, ki v mnogih razkriva nostalgični čar in spodbuja vrnitev k koreninam.

Ali kot mlekarna ali kot pohodnik - pristne izkušnje v avstrijskih Alpah ponujajo košček doma in povezane z naravo, ki se danes pogosto izgubi.