Z nemocnice po ALM: Bernadette si užíva život ako mliekareň

Z nemocnice po ALM: Bernadette si užíva život ako mliekareň

Erlbachhütte, Österreich - Čo sa deje v horách Rakúska? Bernadette Säuer sa rozhodla stráviť svoj život v znamení ALM. Vyškolená zdravotná sestra vykonáva svoju prácu už viac ako 20 rokov, ale odvážila sa urobiť krok v máji 2023 a odišla do hôr, aby pracovala ako mliečne výrobky. Od detstva mala túžbu na chvíľu žiť na alpských pastvinách - a teraz zaviedla svoje sny do praxe. Každodenný život pre Bernadette, ktorý pracuje v Erlbachhütte na 1 400 metrov nad morom*, sa vyznačuje úplne iným svetom, ktorý je formovaný krásou, tichom a jednoduchosťou, ako uvádza Courier.

Spolu s Andrea Sams, majiteľkou chaty a ďalšou mliečnosťou, sa stará o každodenné úlohy. Denná rutina sa tradične začína skoro: od 5.30 hod. Vstane, teší sa z kávy a je pripravená dostať kravy z lúky do chaty, kde sú dojené. Z čerstvého mlieka vyrába almužny, cmar, tvaroh a smotanový syr, ktoré sa potom podávajú hosťom v chate. Toto potešenie prospieva turistom, ale aj miestnymi obyvateľmi, ktorí oceňujú chatu ako ideálny východiskový bod pre túry.

Tradície a výzvy na ALM

Erlbachhütte, ktorý má už 300 rokov, priťahuje návštevníkov ich domáce varenie a populárne domáce pečivo. V nedávnej minulosti sa skladovanie na vysokohorských pastvinách stali jednoduchším. Jakob Wasensteiner, skúsený pastier, hovorí o zmenách v priebehu desaťročí. V minulosti sa všetko muselo priviesť na alpské pastviny, zatiaľ čo dnešné ulice sa rozšírili, čo umožňuje lepší prístup. Pridali sa aj moderné vybavenie, ako napríklad rádiá s batériou pre informácie o počasí.

Bernadette sa tiež nedávno začala učiť gitaru, s plánom urobiť hudbu v budúcnosti, a tak urobiť život na ALM ešte krajším. Keď sa zamyslene, chcela by si naďalej užiť veľa leta v poštovom, pokiaľ jej dáva radosť. Almleben ponúka nielen návrat k prírode, ale aj odchod od hektického každodenného života - uvítací dar, najmä pre tých, ktorí pochádzajú zo zdravotníckeho sektora, ako je Bernadette, a oceňujú ticho a odlúčenie.

Fascinácia pre alpský život

Skúsenosti Bernadette nie sú izolované. Ostatné ženy, ako napríklad Maria Aicher, Julia Blüml a Claudia Horn, sa tiež odvážili vziať si život ako mliečny výrobok. Spolu s alpským družstvom sa tešíte na prácu v prírode a kontakt s návštevníkmi. Odráža to rastúcu fascináciu, ktorá v našom regióne vyvíja alpské pasienky. Život, ktorý v mnohých odohráva nostalgické kúzlo a propaguje návrat ku koreňom.

Či už ako mliečne výrobky alebo ako turista - autentické skúsenosti v rakúskych Alpách ponúkajú kúsok domu a spojené s prírodou, ktorá sa dnes často stráca.