De la spital la ALM: Bernadette se bucură de viață ca lactate

De la spital la ALM: Bernadette se bucură de viață ca lactate

Erlbachhütte, Österreich - Ce se întâmplă în munții Austriei? Bernadette Säuer a decis să -și petreacă viața în semnul ALM. Asistenta instruită își face treaba de peste 20 de ani, dar a îndrăznit să facă pasul în mai 2023 și s -a retras în munți pentru a lucra ca lactate. Încă din copilărie, ea a avut dorința de a trăi pe o pășune alpină o perioadă - și acum și -a pus visele în practică. Viața de zi cu zi pentru Bernadette, care funcționează în Erlbachhütte la 1.400 de metri deasupra nivelului mării*, este caracterizată de o lume complet diferită, care este modelată de frumusețe, tăcere și simplitate, după cum relatează curierul.

Împreună cu Andrea Sams, proprietarul colibului și o altă lactate, ea are grijă de sarcinile zilnice. Rutina zilnică începe în mod tradițional devreme: de la 5.30 a.m. Se ridică, se bucură de cafeaua ei și este gata să obțină vacile de la luncă la colibă, unde sunt mulse. Din laptele proaspăt, produce pomană, lapte de unt, brânză de caș și brânză cremă, care sunt apoi servite oaspeții la colibă. Această plăcere nu beneficiază doar de turiști, ci și de localnici care apreciază coliba ca punct de plecare ideal pentru drumeții.

tradiții și provocări pe ALM

Erlbachhütte, care are deja 300 de ani, atrage vizitatorii cu gătitul lor la domiciliu și cu popularele produse de patiserie de casă. În trecutul recent, depozitarea pe pășunea alpină a devenit mai ușoară. Jakob Wasensteiner, un păstor experimentat, povestește despre schimbările de -a lungul deceniilor. În trecut, totul trebuia adus în pășunea alpină, în timp ce astăzi străzile au fost extinse, ceea ce permite un acces mai bun. De asemenea, au fost adăugate facilități moderne, cum ar fi radiouri operate de baterii pentru informații meteorologice.

Bernadette a început recent să învețe chitară, cu planul de a face muzică în viitor și, astfel, să facă viața pe ALM și mai frumoasă. În timp ce se gândește, ar dori să continue să se bucure de multe vari pe poștale, atât timp cât îi dă bucurie. Almleben nu numai că oferă o întoarcere la natură, ci și o îndepărtare din viața de zi cu zi agitată - un cadou de bun venit, în special pentru cei care provin din sectorul sănătății precum Bernadette și apreciază tăcerea și izolarea.

fascinația pentru viața alpină

Experiențele lui Bernadette nu sunt izolate. Alte femei, precum Maria Aicher, Julia Blüml și Claudia Horn, au îndrăznit să -și ia viața ca lactate. Împreună cu cooperativa alpină, aștepți cu nerăbdare să lucrezi în natură și să contactezi cu vizitatorii. Aceasta reflectă o fascinație din ce în ce mai mare care exercită pășune alpină în regiunea noastră. O viață care desfășoară un farmec nostalgic în multe și promovează revenirea la rădăcini.

fie ca lactate, fie ca drumeț - experiențele autentice din Alpii austrieci oferă o bucată de casă și conectate la natură care se pierde adesea astăzi.