Do hospital ao ALM: Bernadette gosta de vida como laticínios

Do hospital ao ALM: Bernadette gosta de vida como laticínios

Erlbachhütte, Österreich - O que está acontecendo nas montanhas da Áustria? Bernadette Säuer decidiu passar a vida no sinal do ALM. A enfermeira treinada faz seu trabalho há mais de 20 anos, mas ousou dar o passo em maio de 2023 e se retirou para as montanhas para trabalhar como laticínios. Desde a infância, ela tem o desejo de viver em um pasto alpino por um tempo - e agora colocou seus sonhos em prática. A vida cotidiana de Bernadette, que funciona no Erlbachhütte a 1.400 metros acima do nível do mar*, é caracterizada por um mundo completamente diferente que é moldado pela beleza, silêncio e simplicidade, como relata o correio.

Juntamente com Andrea Sams, a proprietária da cabana e outra laticínios, ela cuida das tarefas diárias. A rotina diária tradicionalmente começa mais cedo: a partir das 5h30 da manhã. Ele se levanta, desfruta de seu café e está pronto para levar as vacas do prado até a cabana, onde são ordenhadas. Do leite fresco, produz esmolas, soro de leite coalhado, queijo coalhado e queijo creme, que são então servidos aos convidados na cabana. Esse prazer não apenas beneficia os turistas, mas também os moradores que apreciam a cabana como o ponto de partida ideal para caminhadas.

Tradições e desafios no ALM

O Erlbachhütte, que já tem 300 anos, atrai visitantes com sua culinária caseira e os populares doces caseiros. No passado recente, o armazenamento no pasto alpino ficou mais fácil. Jakob Wasensteiner, um pastor experiente, fala das mudanças ao longo das décadas. No passado, tudo tinha que ser trazido para o pasto alpino, enquanto as ruas de hoje eram expandidas que permitem melhor acesso. Também foram adicionadas comodidades modernas, como rádios operados por bateria para informações climáticas.

Bernadette também começou a aprender violão, com o plano de fazer música no futuro e, assim, tornar a vida no ALM ainda mais bonito. Enquanto ela pondera, ela gostaria de continuar desfrutando de muitos verão no postalm, desde que isso lhe dê alegria. Almleben não apenas oferece um retorno à natureza, mas também um afastamento da vida cotidiana agitada - um presente de boas -vindas, especialmente para aqueles que vêm do setor de saúde como Bernadette e apreciam o silêncio e a reclusão.

O fascínio pela vida alpina

As experiências de Bernadette não são isoladas. Outras mulheres, como Maria Aicher, Julia Blüml e Claudia Horn, também ousaram tirar a vida como laticínios. Juntamente com a cooperativa alpina, você espera trabalhar na natureza e entrar em contato com os visitantes. Isso reflete um fascínio crescente que exerce pastagem alpina em nossa região. Uma vida que desdobra um charme nostálgico em muitos e promove um retorno às raízes.

Seja como laticínios ou como caminhante - as experiências autênticas nos Alpes austríacas oferecem um pedaço de casa e conectadas à natureza que geralmente é perdida hoje.