Od szpitala po ALM: Bernadette cieszy się życiem jako nabiał

Od szpitala po ALM: Bernadette cieszy się życiem jako nabiał

Erlbachhütte, Österreich - Co się dzieje w górach Austrii? Bernadette Säuer postanowił spędzić życie na znaku ALM. Wyszkolona pielęgniarka wykonuje swoją pracę od ponad 20 lat, ale odważyła się zrobić krok w maju 2023 r. I wycofała się w góry, aby pracować jako nabiał. Od dzieciństwa od jakiegoś czasu pragnęła żyć na alpejskim pastwisku - a teraz wprowadziła swoje marzenia. Codzienne życie dla Bernadette, które działa w Erlbachhütte na poziomie 1400 metrów nad poziomem morza*, charakteryzuje się zupełnie innym światem ukształtowanym przez piękno, ciszę i prostotę, jak donosi kurierski.

Wraz z Andreą Sams, właścicielem chaty i kolejnym nabiału, zajmuje się codziennymi zadaniami. Codzienna rutyna tradycyjnie rozpoczyna się wcześnie: od 5.30 rano wstaje, cieszy się kawą i jest gotowy, aby krowia z łąki do chaty, gdzie są dojedzeni. Ze świeżego mleka wytwarza jałmużnę, maślankę, twaróg i ser śmietankowy, które są następnie podawane gościom w chaty. Ta przyjemność nie tylko przynosi korzyści turystom, ale także mieszkańcom, którzy doceniają chatę jako idealny punkt wyjścia do wędrówek.

Tradycje i wyzwania dotyczące ALM

Erlbachhütte, który ma już 300 lat, przyciąga odwiedzających domową gotowanie i popularne domowe wypieki. W niedawnej przeszłości magazynowanie na pastwisku alpejskim stały się łatwiejsze. Jakob Wasensteiner, doświadczony pasterz, opowiada o zmianach przez dziesięciolecia. W przeszłości wszystko musiało zostać przyniesione na pastwisko alpejskie, a dzisiejsze ulice zostały rozszerzone, które umożliwiają lepszy dostęp. Dodano również nowoczesne udogodnienia, takie jak radiotelefony z baterii do informacji o pogodzie.

Bernadette również niedawno zaczął uczyć się na gitarze, z planem tworzenia muzyki w przyszłości, a tym samym uczynić życie na ALM jeszcze piękniejszym. Gdy zastanowiła się, chciałaby nadal cieszyć się latem na postalmie, o ile daje jej radość. Almleben oferuje nie tylko powrót do natury, ale także odejście z gorączkowego życia codziennego - mile widziany prezent, szczególnie dla tych, którzy pochodzą z sektora zdrowia, takich jak Bernadette i doceniają ciszę i odosobnienie.

Fascynacja życia alpejskiego

Doświadczenia Bernadette nie są izolowane. Inne kobiety, takie jak Maria Aicher, Julia Blüml i Claudia Horn, również odważyły ​​się odebrać swoje życie jako nabiał. Wraz ze spółdzielnią alpejską oczekujesz pracy w naturze i kontaktu z gośćmi. Odzwierciedla to rosnącą fascynację, która wywiera pastwisko alpejskie w naszym regionie. Życie, które rozwija nostalgiczny urok w wielu i promuje powrót do korzeni.

Czy to jako nabiał, czy jako turysta - autentyczne doświadczenia w Alpach austriackich oferują kawałek domu i związany z naturą, która jest często utracona.