Fra sykehuset til ALM: Bernadette nyter livet som meieri

Fra sykehuset til ALM: Bernadette nyter livet som meieri

Erlbachhütte, Österreich - Hva skjer i fjellene i Østerrike? Bernadette Säuer har bestemt seg for å tilbringe livet i tegnet på almen. Den trente sykepleieren har gjort jobben sin i over 20 år, men våget å ta skrittet i mai 2023 og trakk seg tilbake til fjells for å jobbe som meieri. Siden barndommen har hun hatt lyst til å leve på et alpint beite en stund - og nå har hun satt drømmene sine i praksis. Hverdagen for Bernadette, som fungerer i Erlbachhütte på 1400 meter over havet*, er preget av en helt annen verden som er formet av skjønnhet, stillhet og enkelhet, som Courier melder.

Sammen med Andrea Sams, eieren av hytta og et annet meieri, tar hun seg av de daglige oppgavene. Den daglige rutinen begynner tradisjonelt tidlig: Fra kl. Fra fersk melk produserer den almisser, karnemelk, ostemasse og kremost, som deretter serveres gjestene på hytta. Denne glede kommer ikke bare turister, men også lokalbefolkningen som setter pris på hytta som det ideelle utgangspunktet for fotturer.

tradisjoner og utfordringer på alm

Erlbachhütte, som allerede er 300 år gammel, tiltrekker besøkende med hjemmelaget og de populære hjemmelagde bakverkene. I den siste tiden ble lagring på det alpine beite lettere. Jakob Wasensteiner, en erfaren hyrde, forteller om endringene gjennom flere tiår. Tidligere måtte alt bringes til alpinbeite, mens gatene i dag ble utvidet som muliggjør bedre tilgang. Moderne fasiliteter som batteridrevet radioer for værinformasjon er også lagt til.

Bernadette begynte også nylig å lære gitar, med planen om å lage musikk i fremtiden og dermed gjøre livet på ALM enda vakrere. Mens hun grubler, vil hun fortsette å glede seg over mange sommer på postalmen så lenge det gir henne glede. Almleben tilbyr ikke bare en retur til naturen, men også en avgang fra den hektiske hverdagen - en velkomstgave, spesielt for de som kommer fra helsesektoren som Bernadette og setter pris på stillhet og tilbaketrukkethet.

Fascinasjonen for alpint liv

Erfaringene fra Bernadette er ikke isolert. Andre kvinner, som Maria Aicher, Julia Blüml og Claudia Horn, våget også å ta livet sitt som meieri. Sammen med Alpine Cooperative ser du frem til å jobbe i naturen og kontakte de besøkende. Dette gjenspeiler en økende fascinasjon som utøver alpint beite i regionen vår. Et liv som utfolder en nostalgisk sjarm i mange og fremmer en retur til røttene.

Enten som meieri eller som en turgåer - de autentiske opplevelsene i de østerrikske alpene tilbyr et stykke hjem og koblet til naturen som ofte går tapt i dag.