No slimnīcas līdz Alm: Bernadette bauda dzīvi kā piena produktu

No slimnīcas līdz Alm: Bernadette bauda dzīvi kā piena produktu

Erlbachhütte, Österreich - Kas notiek Austrijas kalnos? Bernadette Säuer ir nolēmusi pavadīt savu dzīvi ALM zīmē. Apmācītā medmāsa savu darbu veic vairāk nekā 20 gadus, bet uzdrošinājās spert soli 2023. gada maijā un aizgāja uz kalniem, lai strādātu par piena produktu. Kopš bērnības viņai ir bijusi vēlme kādu laiku dzīvot uz Alpu ganībām - un tagad viņa ir īstenojusi savus sapņus. Bernadette ikdienas dzīvi, kas darbojas Erlbachhütte 1400 metrus virs jūras līmeņa*, ir raksturīga pavisam cita pasaule, kuru veido skaistums, klusums un vienkāršība, kā ziņo kurjers.

Kopā ar Andrea Sams, būda īpašnieku un vēl vienu piena produktu, viņa rūpējas par ikdienas uzdevumiem. Dienas rutīna tradicionāli sākas agri: no plkst. 5.30. Tā pieceļas, bauda viņas kafiju un ir gatava govis no pļavas uz būdiņu, kur tās ir slauktas. No svaiga piena tas ražo almas, paniņas, biezpiena sieru un krējuma sieru, kurus pēc tam viesiem pasniedz būdā. Šis baudījums dod labumu ne tikai tūristiem, bet arī vietējiem iedzīvotājiem, kuri novērtē būdiņu kā ideālu sākumpunktu pārgājieniem.

tradīcijas un izaicinājumi uz ALM

Erlbachhütte, kas jau ir 300 gadus veca, piesaista apmeklētājus ar savu mājas ēdienu gatavošanu un populārajiem mājās gatavotajiem konditorejas izstrādājumiem. Nesenā pagātnē kļuva vieglāk noliktavas uz Alpu ganībām. Jakobs Vasensteiners, pieredzējis gans, stāsta par izmaiņām gadu desmitos. Agrāk viss bija jānogādā Alpu ganībās, kamēr šodien tika paplašinātas ielas, kas nodrošina labāku piekļuvi. Ir pievienotas arī mūsdienu ērtības, piemēram, ar akumulatoru darbinātiem radioaparātiem laikapstākļiem.

Bernadette arī nesen sāka mācīties ģitāru, ar plānu nākotnē veidot mūziku un tādējādi padarīt dzīvi uz ALM vēl skaistāku. Pārdomājot, viņa vēlētos turpināt baudīt daudzas vasaras pa pastu, ja vien tas viņai sagādā prieku. Almlebens piedāvā ne tikai atgriešanos dabā, bet arī atkāpšanos no drudžainās ikdienas dzīves - apsveicama dāvana, īpaši tiem, kas nāk no veselības nozares, piemēram, Bernadette un novērtē klusumu un nošķirtību.

Aizraušanās ar Alpu dzīvi

Bernadette pieredze nav izolēta. Arī citas sievietes, piemēram, Marija Aihere, Jūlija Blüml un Klaudija Horna, arī uzdrošinājās ņemt viņu dzīvību kā piena produktu. Kopā ar Alpu kooperatīvu jūs cerat strādāt dabā un kontaktu ar apmeklētājiem. Tas atspoguļo pieaugošo valdzinājumu, kas mūsu reģionā rada Alpu ganības. Dzīve, kas daudzos izvērš nostalģisku šarmu un veicina atgriešanos saknēs.

Neatkarīgi no tā, vai tas ir piens, vai kā pārgājiens - autentiskā pieredze Austrijas Alpos piedāvā mājas gabalu un savienotu ar dabu, kas šodien bieži tiek zaudēta.