Andorfer GASTHOF Bauböck: Az év sör étterme!

Das Andorfer Landhotel Gasthof Bauböck wurde als "Bierrestaurant des Jahres" ausgezeichnet. Entdecken Sie Tradition und Genuss in Schärding.
Az Andorfer Landhotel Gasthof Bauböck -et elismerték az "Év sör éttermének". Fedezze fel a hagyományt és az élvezetet a Schärdingben. (Symbolbild/ANAGAT)

Andorfer GASTHOF Bauböck: Az év sör étterme!

Schärding, Österreich - A Landhotel Gashof Bauböck nemrégiben nagy elismerést kapott Andorf bájos közösségében. Május 28 -án a hagyományos fogadót az "Év sör étterme" szavazták. Ez a második díj egy rövid időn belül, miután a ház korábban Gault Millau Haub -ot kapott. Az Ausztria Beer Guide, amelyet Conrad Seidl szerző szerkesztett, bemutatja az ország legjobb sör éttermeit, sörüzleteit és sörfőzdeit, és a Gasthaus Bauböck itt olyan szabványokat állít fel, amelyek túlmutatnak a hagyományos kocsmák kultúráján, mint például a Meinzirk.at.

Heidi Voglmayr, a házigazda és a fia, Sebastian, mindkettő csökkentve a sörcsökkentő sommeliereket, tájékoztatták a jelenlévőket a Pramtaler-Kreativüche és az Innviertler sörök sikeres egyesüléséről. Hangsúlyozzuk, hogy a konvivicialitás és a közösség központi értékei a fogadóban. A Bauböck lenyűgözően megmutatja, hogyan lehet a fogadó kultúráját a 21. században fenntartani, legyen az egy hangulatos este a kertben vagy a ház történelmi boltozatában.

új csillag a sör égbolton

Nem csak a Bauböck Gasthof meggyőző. Az osztrák sör világában olyan hírek is vannak, amelyek felhívják a figyelmet az ínyencek és az örömbarátok figyelmét. Az "Osztrák Lager" közös projektet, amelyet 2018 -ban a Gault Millau -ban ítéltek oda, mint az "Év sörprojektjét", nemrégiben kínált vendéglátó társaságokban kínálták. A sör szerelmeseinek 5,4 % -os alkoholtartalma izgatott. És egy teljes testű íz. Öt privát sörfőzde dolgozott együtt a földalatti tábor sör fejlesztésében, amely visszatekint a sörrel feltöltött sörstílus hagyományára, mint például a Freistaedter-Bier.at.

Ennek a speciális sörnek az összetevői Ausztriából származnak: Malze, mint például a Wiener, a Pilsner és a különféle karamell maláta, valamint a Mühlviertel Hop fajták, például az Aurora, a Pearl és a Tradition. Hónapokig tartó bántalmazás és számos kóstolás után az osztrák tábor a hagyományos sörfőzési művészet eredménye, amelyet a modern hangulat kombinált.

A jövőbe nézzen

Egy másik tendencia mutatkozik a regionális márka- és sörkultúrában. A Brau Union Ausztria sörkultúrájának 2024 -es jelentése igazolta a nem alkoholos sör valódi fellendülését, ez egyre népszerűbb. Ezenkívül az innovatív termékek és a fenntartható kezdeményezések a sörfőzde napirendjének tetején vannak, mint például a [brauunion.at] (https://www.brauunion.at/blog/2025/04/ valffalt-oesterreich-bierkultur- Regionalmarken/).

2025. január 1 -jétől egy új, eldobható gyalogos rendszer, amelyet Ausztriában műanyagból és fémből készített italcsomagoláshoz is tartalmaz. A 25 cent letétbe helyezését felvetik, amely nemcsak a környezetet védi, hanem fontos információkat is nyújt a visszatérési folyamatokról és a környezeti hatásokról.

Összességében az osztrák sör táj fejleményei azt mutatják, hogy a hagyomány és az innováció együtt jár. A Gasthof Bauböck -től az olyan új sörprojektekig, mint az Osztrák Lager, a fogadó kultúrájának és a sör élvezetének teljesen új fejezete.

Details
OrtSchärding, Österreich
Quellen