Osredotočenost na domače mleko: Froechs kmetje za dragoceno podporo

Osredotočenost na domače mleko: Froechs kmetje za dragoceno podporo

1. junija je okrožje Ried praznovalo svetovni dan mleka, letos pa so bili domači kmetje mleka v središču pozornosti. Vrednost mleka je bila prepoznana tudi v domu za stare ljudi in negovanih starih, okrožni kmet Monika Rendl pa se je zahvalil prebivalcem in zaposlenim za neumorna prizadevanja. To priznanje je del številnih dejanj, ki jih je organiziral Oö Bauernbund, da bi poudaril pomen gojenja mleka in mleka v Avstriji. [Tips.at] (https://www.tips.at/nachrichten/ried/land-leute/68683-weltmilchtag-im-zirk-heimische-milch-biet- hoechste-Qualitaet) poroča, da se kmetje osredotočajo na visoko kakovostna standarda mleka.

Svetovni dan mleka sta leta 1957 sprožila FAO in IDF, zdaj pa ga slavi v več kot 30 državah. "Visoko na mleku" - tako bi lahko povzeli moto v Zgornji Avstriji, kjer so številnim dejanjem in kampanji namenjeni mleku. Predvsem pa kmetje želijo prenesti vrednost mleka kot pomembno hrano in poudariti, da odločilno prispevajo k prehranski varnosti in vzdrževanju kulturne krajine. Glede na ooe.bauernbund.at, domače kmetijstvo ima le zeleno ekološko nošenje in poudarja, da proizvodnja v Avstriji samo v avstrijskem tem poudarja.

mlečno gospodarstvo v Avstriji

Pomen mleka za preskrbo s hrano poudarja državna kmet Johanna Haider. "Avstrijska mlečna industrija ponuja izdelke z visoko kakovostjo - od masla do sira do jogurta," pojasnjuje. V zadnjih 15 letih državni kmetje mleka niso poskrbeli le za kakovost izdelkov, ampak tudi za vzdrževanje kulturnih krajin. Večina mlečnih izdelkov prihaja iz podeželskih družinskih podjetij, kar pomeni visoko kakovost mleka. V Zgornji Avstriji je približno 5.300 kmetov mleka, ki imajo približno 164.150 krav mleka. V celotni Avstriji je celo približno 21.600 podjetij s skoraj 535.800 kravami molznic. Podjetja v Avstriji v povprečju hranijo 24,8 krav, povprečje v zgornji Avstriji.

Dodatni vrhunec je AMA pečat odobritve, ki pomeni stroga merila kakovosti in standarde izvora. To zagotavlja, da 99 % kravjega mleka, proizvedenega v domačem kmetijstvu, doseže najvišji razred zakonske kakovosti. Zato se lahko Avstrija ponosno predstavi s svojimi mlečnimi izdelki. noe.lko.at poudarja, da inovativna moč mlekarn in neposrednih tržnikov prispeva k raznolikosti mlečnih izdelkov in so v mednarodnem prostoru.

Toda kmetje mleka ne želijo samo navdušiti s svojimi izdelki. Prav tako želijo socialno priznanje in njihovo delo v maloprodaji je primerno prepoznano. Kraljica mleka Kathrin Hobl povzema: "Mleko pomeni življenje, tradicijo in kakovost." Zato svetovni dan mleka ni samo festival mleka, ampak tudi dan, ko se zaveda pomembna vloga kmetov mleka v naši družbi.