Focus op huismelk: Freechs Farmers voor waardevolle ondersteuning

Focus op huismelk: Freechs Farmers voor waardevolle ondersteuning

Ried im Innkreis, Österreich - Op 1 juni vierde het Ried District de Wereldmelkdag, en dit jaar stonden de huiselijke melkboeren in de schijnwerpers. De waarde van de melk werd ook erkend in het riede oude mensen- en verpleeghuis, met districtsboer Monika Rendl bedankte de bewoners en werknemers voor hun onvermoeibare inspanningen. Deze erkenning maakt deel uit van de vele acties georganiseerd door de Oö Bauernbund om het belang van melk en zuivellandbouw in Oostenrijk te benadrukken. tips.at rapporten die de boeren richten op de hoogwaardige standaarden van lokale melk.

De Wereldmelkdag werd gelanceerd door FAO en IDF in 1957 en wordt nu gevierd in meer dan 30 landen. "A High on the Milk" - Dit is hoe u het motto in Upper Oostenrijk zou kunnen samenvatten, waar talloze acties en campagnes zijn gewijd aan melk. Bovenal willen de boeren de waarde van melk overbrengen als een belangrijk voedsel en erop wijzen dat ze een beslissende bijdrage leveren aan voedingszekerheid en onderhoud van cultureel landschap. Volgens ooe.bauernbund.at heeft de binnenlandse landbouw een lage ecologische voetafdruk en benadrukt dat de productie van melk in Oostenrijk in de koe-gasemissies wordt geactiveerd.

zuiveleconomie in Oostenrijk

Het belang van de zuivelproducten voor voedselvoorziening wordt benadrukt door staatsboer Johanna Haider. "De Oostenrijkse zuivelindustrie levert producten van hoge kwaliteit - van boter tot kaas tot yoghurt", legt ze uit. In de afgelopen 15 jaar hebben de melkveehouders van het land niet alleen gezorgd voor de kwaliteit van de producten, maar ook om de culturele landschappen te handhaven. De meeste zuivelproducten komen van landelijke familiebedrijven, wat staat voor de hoge kwaliteit van de melk. In Upper Oostenrijk zijn er ongeveer 5.300 melkveehouders die ongeveer 164.150 melkkoeien bij elkaar houden. In Oostenrijk zijn er zelfs ongeveer 21.600 bedrijven met bijna 535.800 melkkoeien. Gemiddeld houden de bedrijven in Oostenrijk 24,8 koeien, met het gemiddelde in Upper Oostenrijk.

Een extra hoogtepunt is het AMA -zegel van goedkeuring, dat staat voor strikte kwaliteitscriteria en standaarden van herkomst. Dit zorgt ervoor dat 99 % van de koeienmelk geproduceerd in de binnenlandse landbouw de hoogste klasse van juridische kwaliteit bereikt. Dat is de reden waarom Oostenrijk zich trots kan presenteren aan zijn zuivelproducten. NOE.LKO.AT benadrukt dat de innovatieve sterkte van de zuivelfabrieken en directe marketeers bijdraagt ​​aan de verscheidenheid aan zuivelproducten en internationaal worden gewaardeerd.

Maar de melkveehouders willen niet alleen indruk maken met hun producten. Ze willen ook een sociale waardering en dat hun werk in de detailhandel dienovereenkomstig wordt erkend. Melk koningin Kathrin Hobl vat het samen: "Melk staat voor het leven, traditie en kwaliteit." Dat is de reden waarom de World Milk Day niet alleen een festival van melk is, maar ook een dag waarop de belangrijke rol van melkveehouders in onze samenleving zich bewust is.