Concentrez-vous sur le lait domestique: Froechs Farmers pour un soutien précieux

Concentrez-vous sur le lait domestique: Froechs Farmers pour un soutien précieux

Ried im Innkreis, Österreich - Le 1er juin, le district de Ried a célébré la Journée mondiale du lait et cette année, les producteurs de lait domestiques étaient sous les projecteurs. La valeur du lait a également été reconnue dans la maison de personnes âgées et de soins infirmiers Ried, avec le fermier de district Monika Rendl a remercié les résidents et les employés pour leurs efforts inlassables. Cette reconnaissance fait partie des nombreuses actions organisées par l'Oö Bauernbund afin de souligner l'importance de la culture du lait et des produits laitiers en Autriche. [Tips.at] (https://www.tips.at/nachrichten/ried/land-leute/68683-weltmilchtag-im-zirk-heimische-milch-biet- hoechste-qualitaet) rapporte que les agriculteurs se concentrent sur les normes de haute qualité du lait local.

La Journée mondiale du lait a été lancée par la FAO et des FDI en 1957 et est maintenant célébrée dans plus de 30 pays. "Un haut sur le lait" - c'est ainsi que vous pourriez résumer la devise en Haute-Autriche, où de nombreuses actions et campagnes sont consacrées au lait. Surtout, les agriculteurs veulent transmettre la valeur du lait comme un aliment important et souligner qu'ils apportent une contribution décisive à la sécurité nutritionnelle et à l'entretien des paysages culturels. Selon [ooe.bauernbund.at] (https://ooe.bauernbund.at/2025/28/weltmilchtag-heimische-milch-biet - hiet-höchste- qualitaet/), l'agriculture nationale ne fait que des émissions de greenhouse écologiques.

Économie laitière en Autriche

L'importance de la laiterie pour l'approvisionnement alimentaire est soulignée par l'agriculteur d'État Johanna Haider. "L'industrie laitière autrichienne offre des produits de haute qualité - du beurre au fromage au yaourt", explique-t-elle. Au cours des 15 dernières années, les producteurs laitiers du pays ont non seulement pris en charge la qualité des produits, mais aussi pour maintenir les paysages culturels. La plupart des produits laitiers proviennent des entreprises familiales rurales, qui représentent la haute qualité du lait. En Haute-Autriche, il y a environ 5 300 producteurs laitiers qui contiennent environ 164 150 vaches laitières. Tout au long de l'Autriche, il y a même environ 21 600 entreprises avec près de 535 800 vaches laitières. On average, the companies in Austria keep 24.8 cows, with the average in Upper Austria.

Un point culminant supplémentaire est le sceau d'approbation AMA, qui signifie des critères de qualité stricts et des normes d'origine. Cela garantit que 99% du lait de vache produit dans l'agriculture domestique atteint la classe de qualité juridique la plus élevée. C'est pourquoi l'Autriche peut se présenter fièrement à ses produits laitiers. Noe.lko.at souligne que la force innovante des laiteries et des spécialistes du marketing direct contribue à la variété des produits laitiers et sont valorisés à l'échelle internationale.

Mais les producteurs laitiers ne veulent pas simplement impressionner avec leurs produits. Ils veulent également une appréciation sociale et que leur travail dans le commerce de détail est reconnu en conséquence. La reine du lait Kathrin résume: "Le lait signifie la vie, la tradition et la qualité." C'est pourquoi la Journée mondiale du lait n'est pas seulement un festival de lait, mais aussi un jour où le rôle important des producteurs laitiers dans notre société est conscient.