Εστίαση στο εγχώριο γάλα: Froechs Farmers για πολύτιμη υποστήριξη

Εστίαση στο εγχώριο γάλα: Froechs Farmers για πολύτιμη υποστήριξη

Ried im Innkreis, Österreich - Την 1η Ιουνίου, η περιοχή RIED γιόρτασε την Παγκόσμια Ημέρα του Γαλαριού, και φέτος οι εγχώριοι αγρότες γάλακτος βρίσκονταν στο προσκήνιο. Η αξία του γάλακτος αναγνωρίστηκε επίσης στο σπίτι των ηλικιωμένων και στο γηροκομείο, με τον περιφερειακό αγρότη Monika Rendl ευχαρίστησε τους κατοίκους και τους υπαλλήλους για τις ακούραστες προσπάθειές τους. Αυτή η αναγνώριση αποτελεί μέρος των πολυάριθμων ενεργειών που διοργανώνονται από το Oö Bauernbund προκειμένου να επισημανθεί η σημασία της καλλιέργειας γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στην Αυστρία. tips.at αναφέρει ότι οι αγρότες επικεντρώνονται στα υψηλής ποιότητας των τοπικών γάλακτος.

Η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος ξεκίνησε από τους FAO και IDF το 1957 και τώρα γιορτάζεται σε περισσότερες από 30 χώρες. "Ένα υψηλό στο γάλα" - έτσι θα μπορούσατε να συνοψίσετε το σύνθημα στην Άνω Αυστρία, όπου πολλές ενέργειες και εκστρατείες είναι αφιερωμένες στο γάλα. Πάνω απ 'όλα, οι αγρότες θέλουν να μεταδώσουν την αξία του γάλακτος ως ένα σημαντικό φαγητό και να επισημάνουν ότι κάνουν μια αποφασιστική συμβολή στη διατροφική ασφάλεια και τη συντήρηση του πολιτιστικού τοπίου. Σύμφωνα με το ooe.bauernbund.at, η εγχώρια γεωργία έχει ένα χαμηλό οικολογικό πόδι και τονίζει ότι η παραγωγή του γάλακτος μόνο για το Greenhouse είναι το Greishsions.

Οικονομία γαλακτοκομικών προϊόντων στην Αυστρία

Η σημασία του γαλακτοκομικού προϊόντος για την προσφορά τροφίμων τονίζεται από τον κρατικό αγρότη Johanna Haider. "Η αυστριακή γαλακτοκομική βιομηχανία προσφέρει προϊόντα υψηλής ποιότητας - από το βούτυρο στο τυρί στο γιαούρτι", εξηγεί. Τα τελευταία 15 χρόνια, οι γαλακτοκομικοί αγρότες της χώρας όχι μόνο έχουν φροντίσει την ποιότητα των προϊόντων, αλλά και για να διατηρήσουν τα πολιτιστικά τοπία. Τα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα προέρχονται από αγροτικές οικογενειακές επιχειρήσεις, οι οποίες αντιπροσωπεύουν την υψηλή ποιότητα του γάλακτος. Στην Άνω Αυστρία υπάρχουν περίπου 5.300 γαλακτοπαραγωγοί που κατέχουν περίπου 164.150 αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων μαζί. Σε όλη την Αυστρία, υπάρχουν ακόμη και περίπου 21.600 εταιρείες με περίπου 535.800 αγελάδες γαλακτοκομικών προϊόντων. Κατά μέσο όρο, οι εταιρείες στην Αυστρία διατηρούν 24,8 αγελάδες, με τον μέσο όρο στην Άνω Αυστρία.

Πρόσθετο προβάδισμα είναι η σφραγίδα AMA της έγκρισης, η οποία αντιπροσωπεύει αυστηρά κριτήρια ποιότητας και πρότυπα προέλευσης. Αυτό εξασφαλίζει ότι το 99 % του γάλακτος αγελάδων που παράγεται στην εγχώρια γεωργία φτάνει στην υψηλότερη νομική ποιότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Αυστρία μπορεί να παρουσιαστεί με υπερηφάνεια στα γαλακτοκομικά της προϊόντα. noe.lko.at υπογραμμίζει ότι η καινοτόμος δύναμη των γαλακτοκομικών προϊόντων και των άμεσων εμπόρων συμβάλλει στην ποικιλία των γαλακτοκομικών προϊόντων και εκτιμάται διεθνώς.

Αλλά οι γαλακτοπαραγωγοί δεν θέλουν απλώς να εντυπωσιάσουν με τα προϊόντα τους. Θέλουν επίσης μια κοινωνική εκτίμηση και ότι το έργο τους στο λιανικό εμπόριο αναγνωρίζεται ανάλογα. Η βασίλισσα του γάλακτος Kathrin Hobbl το συνοψίζει: "Το γάλα αντιπροσωπεύει τη ζωή, την παράδοση και την ποιότητα." Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η Παγκόσμια Ημέρα Γάλακτος δεν είναι μόνο ένα φεστιβάλ γάλακτος, αλλά και μια μέρα που γνωρίζει ο σημαντικός ρόλος των γαλακτοκομικών αγροτών στην κοινωνία μας.