Zaměřte se na domácí mléko: zemědělce Froechs pro cennou podporu

Zaměřte se na domácí mléko: zemědělce Froechs pro cennou podporu

1. června oslavila okres Světový den mléka a letos byli domácí farmáři mléka v centru pozornosti. Hodnota mléka byla také rozpoznána v domě vzpřímených starých lidí a pečovatelského domu, přičemž okresní farmář Monika Rendl poděkoval obyvatelům a zaměstnancům za jejich neúnavné úsilí. Toto uznání je součástí četných akcí pořádaných Oö Bauernbundem, aby se zdůraznilo důležitost mléka a mléčných zemědělství v Rakousku. [tips.at] (https://www.tips.at/nachrichten/ried/land-leute/68683-weltmilchtag-im-Zirk-heimische-milch-biet- Hoechste-qualitaet) hlásí, že zemědělci se zaměřují na vysoce kvalitní standardy mléka.

Světový den mléka zahájil FAO a IDF v roce 1957 a nyní se slaví ve více než 30 zemích. „Vysoko na mléce“ - takto byste mohli shrnout motto v Horním Rakousku, kde je četné akce a kampaně věnováno mléku. Především zemědělci chtějí zprostředkovat hodnotu mléka jako důležité jídlo a poukázat na to, že rozhodující přispívají k výživové bezpečnosti a údržbě kulturní krajiny. Podle ooe.bauernbund.at má domácí zemědělství a zdůrazňuje, že výroba mléka v rakoulii v předvídači.

Mléká ekonomika v Rakousku

Důležitost mléka pro zásobování potravin zdůrazňuje státní farmář Johanna Haider. „Rakouský mléčný průmysl poskytuje produkty s vysokou kvalitou - od másla po sýr po jogurt,“ vysvětluje. V posledních 15 letech se zemědělci mléka v zemi nejen postarali o kvalitu produktů, ale také o udržení kulturní krajiny. Většina mléčných výrobků pochází z venkovských rodinných podniků, což znamená vysokou kvalitu mléka. V Horním Rakousku je asi 5 300 mléčných zemědělců, kteří pořádají kolem 164 150 dojnic dohromady. V celém Rakousku existuje dokonce asi 21 600 společností s téměř 535 800 dojnic. Společnosti v Rakousku si v průměru udržují 24,8 krav s průměrem v horním Rakousku.

Dalším vrcholem je pečeť AMA schválení, která znamená přísná kritéria kvality a standardy původu. Tím je zajištěno, že 99 % kravského mléka vyrobeného v domácím zemědělství dosáhne nejvyšší třídy legální kvality. Proto se Rakousko může hrdě prezentovat svým mléčným výrobkům. noe.lko.at zdůrazňuje, že inovativní síla mlékáren a přímého obchodníků přispívá k rozmanitosti mléčných produktů a jsou mezinárodní.

Ale chovatelé mléka nechtějí jen zapůsobit na své výrobky. Chtějí také sociální uznání a že jejich práce v maloobchodě je odpovídajícím způsobem uznána. Mléčná královna Kathrin Hobl to shrnuje: „Mléko stojí pro život, tradici a kvalitu.“ To je důvod, proč Světový den mléka není jen festival mléka, ale také den, kdy si je vědoma důležitá role chovatelů mléka v naší společnosti.