Rezerwacje: gastronomowie wymagają uczciwości pomimo kryzysu bez pokazu!

Rezerwacje: gastronomowie wymagają uczciwości pomimo kryzysu bez pokazu!

Ansfelden, Österreich - W Salzkammergut istnieje obecnie wielkie emocje w handlu gastronomicznym. Gospodarz, który zaplanował trzy pierwsze uroczystości komunii, musiał dowiedzieć się z rozczarowaniem, że goście nie pojawili się. Zamiast oczekiwanej liczby na stronie była tylko niewielka grupa, która zirytowała restaurator, ponieważ były listy oczekujących na te miejsca. „W końcu musi się skończyć z zastrzeżeniami, które nie są przechowywane!” wyraził hosta, który chciałby zaakceptować wszystkie zastrzeżenia e-mail z wycofaniem w przyszłości, aby zapobiec takim incydentom jak Ale to nie jedyny przypadek, który sprawia, że ​​zauważasz. W Wiedniu gospodarz Christian Pircher musiał również nauczyć się gorzkiej lekcji, gdy przyjęcie weselne z 170 osobami odwołało się w ostatniej chwili. Pircher pozostał kosztami tutaj z 4500 euro. Takie incydenty pokazują, jak wielkie są ryzyko ekonomiczne dla restauratorów. „To nie może tak dalej!” Wyjaśnia i wymaga większej uczciwości zastrzeżeń, zwłaszcza jeśli liczba gości jest niepewna.

Co dokładnie dzieje się, gdy restauracja brakuje gości? Operatorzy restauracji często ponoszą szkody zaufania, które składają się z kosztów przygotowawczych, wydatków personelu i mniej powiązanych dochodów. Jeśli duże firmy nie przestrzegają swoich zastrzeżeń, może to oznaczać znaczne wyzwania ekonomiczne dla firm. Sytuacja jest szczególnie krytyczna w stosunku do żądań, w których stawki braku może się zmieniać, zgodnie z rezerwacje tabeli online .

Mierzy w stosunku do NO pokazów