Reserveringen: gastronomers vereisen eerlijkheid ondanks de no-show crisis!
Reserveringen: gastronomers vereisen eerlijkheid ondanks de no-show crisis!
Ansfelden, Österreich - In de Salzkammergut is er momenteel grote opwinding in de cateringhandel. Een gastheer die drie First Communion -feesten had gepland, moest erachter komen dat de gasten niet verschenen. In plaats van het verwachte nummer was er slechts een kleine groep ter plaatse, die de restauranthouder irriteerde omdat er wachtlijsten voor de plaatsen waren. "Het moet eindelijk voorbij zijn met de reserveringen die niet worden bewaard!" De host uitgesproken die alleen alle e-mailreserveringen zou willen accepteren met een terugroepactie in de toekomst om te voorkomen dat incidenten zijn als
Maar dat is niet het enige geval dat u opdraagt. In Wenen moest de gastheer Christian Pircher ook een bittere les leren toen een bruiloftsfeest met 170 mensen op het laatste moment werd geannuleerd. Pircher bleef de Kosten hier met 4.500 euro. Dergelijke incidenten laten zien hoe groot de economische risico's voor restauranthouders zijn. "Het kan niet zo doorgaan!" Hij verduidelijkt en eist meer eerlijkheid voor reserveringen, vooral als het aantal gasten onzeker is.
geen show: een groeiend probleem
Wat gebeurt er precies als een restaurant geen gasten heeft? Restaurantexploitanten lijden vaak op vertrouwensschade, die zijn samengesteld uit voorbereidingskosten, personeelskosten en minder gerelateerde inkomsten. Als grote bedrijven zich niet houden aan hun reserveringen, kan dit aanzienlijke economische uitdagingen voor de bedrijven betekenen. De situatie is met name kritisch over de eisen waar de no-show-tarieven kunnen fluctueren, volgens online tafelsreservaten .
Maatregelen tegen geen shows
De introductie van no-show-vergoedingen is echter niet zonder risico's. Gastheren worden vaak geconfronteerd met negatieve reacties van gasten en hebben te maken met extra administratieve inspanningen. Solide communicatie van de algemene voorwaarden en het bedrag van de vergoedingen is essentieel om geschillen te voorkomen.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Ansfelden, Österreich |
| Quellen | |