Réservations: les gastronomes exigent l'honnêteté malgré la crise de non-présentation!

Réservations: les gastronomes exigent l'honnêteté malgré la crise de non-présentation!

Ansfelden, Österreich - Dans le Salzkammergut, il y a actuellement une grande excitation dans le commerce de la restauration. Un hôte qui avait prévu trois célébrations de la première communion devait découvrir avec déception que les invités n'apparaissent pas. Au lieu du numéro attendu, il n'y avait qu'un petit groupe sur place, ce qui a agacé le restaurateur car il y avait des listes d'attente pour les lieux. "Il doit enfin être fini avec les réservations qui ne sont pas conservées!" a exprimé l'hôte qui ne voulait accepter que toutes les réservations de messagerie avec un rappel à l'avenir pour empêcher des incidents tels que

Mais ce n'est pas le seul cas qui vous fait remarquer. À Vienne, l'hôte Christian Pircher a également dû apprendre une leçon amère lorsqu'une fête de mariage avec 170 personnes a annulé à la dernière minute. Pircher est resté aux frais ici avec 4 500 euros. De tels incidents montrent à quel point les risques économiques pour les restaurateurs sont formidables. "Ça ne peut pas continuer comme ça!" Il clarifie et exige plus d'honnêteté pour les réservations, surtout si le nombre d'invités est incertain.

Que se passe-t-il exactement lorsqu'un restaurant manque d'invités? Les exploitants de restaurants subissent souvent des dommages causés par la fiducie, qui sont composés de frais de préparation, de dépenses de personnel et de revenus moins connexes. Si les grandes entreprises n'adhèrent pas à leurs réserves, cela peut signifier des défis économiques considérables pour les entreprises. La situation est particulièrement critique envers les exigences où les taux de non-spectacle peuvent fluctuer, selon réserves de table en ligne .

Mesures contre No Shows