Κρατήσεις: Οι γαστρονομητές απαιτούν ειλικρίνεια παρά την κρίση χωρίς εμφάνιση!

Κρατήσεις: Οι γαστρονομητές απαιτούν ειλικρίνεια παρά την κρίση χωρίς εμφάνιση!

Ansfelden, Österreich - Στο Salzkammergut υπάρχει επί του παρόντος μεγάλος ενθουσιασμός στο εμπόριο τροφοδοσίας. Ένας οικοδεσπότης που είχε προγραμματίσει τρεις πρώτες γιορτές της κοινωνίας έπρεπε να μάθουν με απογοήτευση ότι οι επισκέπτες δεν εμφανίστηκαν. Αντί για τον αναμενόμενο αριθμό, υπήρχε μόνο μια μικρή ομάδα στο χώρο του ξενοδοχείου, η οποία ενοχλούσε τον εστιάτορα επειδή υπήρχαν λίστες αναμονής για τα μέρη. "Πρέπει τελικά να τελειώσει με τις επιφυλάξεις που δεν διατηρούνται!" εξέφρασε τον οικοδεσπότη που θα ήθελε μόνο να δεχτεί όλες τις κρατήσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου με ανάκληση στο μέλλον για να αποτρέψει τέτοια περιστατικά ως

Αλλά αυτό δεν είναι η μόνη περίπτωση που σας κάνει να λάβετε γνώση. Στη Βιέννη, ο οικοδεσπότης Christian Pircher έπρεπε επίσης να μάθει ένα πικρό μάθημα όταν ένα γαμήλιο πάρτι με 170 άτομα ακυρώθηκε την τελευταία στιγμή. Ο Pircher παρέμεινε στο κόστος εδώ με 4.500 ευρώ. Αυτά τα περιστατικά δείχνουν πόσο μεγάλοι είναι οι οικονομικοί κίνδυνοι για τους εστιάτορες. "Δεν μπορεί να συνεχιστεί έτσι!" Διευκρινίζει και απαιτεί περισσότερη ειλικρίνεια για επιφυλάξεις, ειδικά εάν ο αριθμός των επισκεπτών είναι αβέβαιος.

Τι συμβαίνει ακριβώς όταν ένα εστιατόριο δεν έχει επισκέπτες; Οι φορείς εκμετάλλευσης εστιατορίων συχνά υποφέρουν από ζημιές εμπιστοσύνης, οι οποίες αποτελούνται από το κόστος προετοιμασίας, τα έξοδα προσωπικού και τα λιγότερο συναφή έσοδα. Εάν οι μεγάλες εταιρείες δεν τηρούν τις επιφυλάξεις τους, αυτό μπορεί να σημαίνει σημαντικές οικονομικές προκλήσεις για τις εταιρείες. Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα επικριτική για τις απαιτήσεις όπου τα ποσοστά που δεν δείχνουν να κυμαίνονται, σύμφωνα με το online επιτραπέζιες κρατήσεις .

Μέτρα κατά NO Shows