Резервации: Гастрономите изискват честност въпреки кризата без шоу!
Резервации: Гастрономите изискват честност въпреки кризата без шоу!
Ansfelden, Österreich - В Salzkammergut в момента има голямо вълнение в търговията с кетъринг. Домакин, който беше планирал три празника на Първите причастия, трябваше да разбере с разочарование, че гостите не се появяват. Вместо очаквания брой, на място имаше само малка група, която дразни ресторантьора, защото имаше списъци с чакащи за местата. "Най -накрая трябва да приключи с резервациите, които не се съхраняват!" Изразяваше домакина, който би искал да приеме всички резервации по имейл с оттегляне в бъдеще, за да предотврати такива инциденти като
Но това не е единственият случай, който ви кара да забележите. Във Виена домакинът Кристиан Пирчър също трябваше да научи горчив урок, когато сватбено тържество със 170 души отменени в последния момент. Пирчер остава на разходите тук с 4500 евро. Подобни инциденти показват колко големи са икономическите рискове за ресторантьорите. "Не може да продължи така!" Той изяснява и изисква повече честност за резервациите, особено ако броят на гостите е несигурен. Без показване: Проблем с нарастващия
<Проблемът на PDIE на така наречената „без шоу“-Ако гостите се резервират и просто не се появяват-е горещо обсъждана тема в търговията с кетъринг. Простата резервация често води до големи финансови загуби. Според адвокати на Genkin , No Show е правна дилема, тъй като резервациите не са юридически обвързващи, но въпреки това може да служи като основа за искове за щети.
Какво точно се случва, когато на ресторант нямат гости? Операторите на ресторанти често търпят щети на доверие, които са съставени от разходи за подготовка, разходи за персонал и по -малко свързани доходи. Ако големите компании не се придържат към своите резервации, това може да означава значителни икономически предизвикателства за компаниите. Ситуацията е особено критична към исканията, при които не може да се колебае, според Резервации на онлайн таблици .
Мерки срещу NO показва
Въпреки това, въвеждането на такси без шоу не е без рискове. Домакините често са изправени пред отрицателни реакции от гостите и трябва да се справят с допълнителни административни усилия. Солидната комуникация на общите условия и размера на таксите е от съществено значение за избягване на спорове.
<Може да се каже, че проблемът с гастрономията не се превърна в сериозна тема, която засяга както ханджии, така и на гости. Справедливите и прозрачни действия биха могли да помогнат за предотвратяване на бъдещи конфликти и да се осигури индустрията икономически в дългосрочен план.| Details | |
|---|---|
| Ort | Ansfelden, Österreich |
| Quellen | |