Jauns tikšanās punkts pilsētas laukumā: Domizil aizstāj Segafredo!

Jauns tikšanās punkts pilsētas laukumā: Domizil aizstāj Segafredo!

Stadtplatz 39, 4400 Steyr, Österreich - Populārā ainas restorāna pēctecis: “Domizil-Bar, klubs un viesistaba” tiks atvērts Steerijā Steerā šā gada jūnijā. Ar šo jauno atvēršanu operatori Fabians Mayr (27), Ingo Mitterhuemer (29) un Kevins Rabs (32) vēlas ienest jaunu impulsu Stēra naktsdzīvei. Solis notiek pēc tam, kad pārsteidza kādreiz populārā Segafredo, kas pēdējo reizi cīnījās ar finansiālām grūtībām, un nācās slēgt savus vārtus pēc tam, kad ceturtdien tika reģistrēts bankrots. Operatore Tīna Forstere divus gadus bija cīnījusies par savu bāru, kas tika dibināta 1996. gadā, bet beidzot vairs nevarēja sasniegt pozitīvu pavērsienu.

Segafredo bija neatņemama Stēra gastronomijas ainavas sastāvdaļa un tika uzskatīta par kulta beisu. Ekonomiskās problēmas, jo īpaši saskaņā ar Koronas ietekmi uz nozari, izraisīja uzdevumu. Pēc Forstera teiktā, Day -to -Day bizness nebija pietiekams, lai uzņēmums būtu rentabli. Slēgšana ietekmē divus pilna laika darbiniekus, un operators raksturo viņas garastāvokli kā svārstīgus starp atvieglojumiem un bēdām. Trūkst arī pozitīvās pieredzes ar viesiem.

Jauns jēdziens un atmosfēra

Jaunais "domicils" nāks klajā ar mājīgu dārzu un modernu nakts operāciju. Viesi var atpūsties saskaņā ar plānotajiem darba laikiem no trešdienas līdz svētdienai (labos laika apstākļos) dārzā un iegremdēties kluba operācijā piektdienas un sestdienas vakarā, kas mūziku sniegs no dažādām desmitgadēm un pašreizējiem trāpījumiem. Īpaši jārisina bijušie Segafredo apmeklētāji, kuri novērtē nostalģiskas skaņas.

"Mēs vēlamies izveidot vietu sastapšanās, mūzikai un labu atmosfēru," sacīja operatori. Koncepcija ir ierobežota līdz vienam gadam, nomas līgums notiek līdz 2026. gada aprīļa beigām, un pārveidošanas pasākumi jau ir pilnā sparā, kaut arī budžets ir ierobežots. "Domicilei" vajadzētu veicināt sociālo mijiedarbību un tādējādi dot svarīgu ieguldījumu Nightlife Steyr.

Gastronomijas loma Austrijā

Ēdināšanas nozare ir svarīgs ekonomiskais faktors Austrijā, un rekordlieli pārdošanas apjomi ir aptuveni 16,7 miljardi eiro. Visā Austrijā ir vairāk nekā 31 300 gastronomijas uzņēmumu, ar lielāko restorānu īpatsvaru, kam seko kafijas nami un krodziņi. Vīne ir īpaši pazīstama ar savu kafijas nama kultūru, kuru 2011. gadā izvirzīja UNESCO, lai izveidotu nemateriālu kultūras mantojumu. Neskatoties uz pandēmijas izaicinājumiem, gastronomija parāda atveseļošanās pazīmes, kuras uzsver jaunu vietu atvēršana, piemēram, "dzīvesvieta".

Stira attīstība ir piemērs tam, kā gastronomija joprojām ir būtiska, pat ja vecām tradīcijām ir jāiet. Interesentiem jau ir aicinājums apmeklēt jauno "dzīvesvietu" jūnijā, kad tiek svinēta atklāšana, lai kļūtu par jaunās nodaļas daļu Steyrer Nachtleben.