Nuovo punto di incontro sulla piazza della città: Domizil sostituisce Segafredo!

Nuovo punto di incontro sulla piazza della città: Domizil sostituisce Segafredo!

Stadtplatz 39, 4400 Steyr, Österreich - Successore di un popolare ristorante di scena: il "Bomizil-Bar, Club and Livingroom" aprirà a Steyr a Steyr nel giugno di quest'anno. Con questa nuova apertura, gli operatori Fabian Mayr (27), Ingo Mitterhuemer (29) e Kevin Rabl (32) vogliono portare un nuovo slancio nella vita notturna Steyr. Il passo si svolge dopo la sorprendente chiusura del segafredo un tempo popolare, che ha combattuto l'ultima volta con difficoltà finanziarie e ha dovuto chiudere le sue porte dopo che il fallimento è stato registrato giovedì. L'operatore Tina Forster aveva combattuto per il suo bar per due anni, che è stato fondato nel 1996, ma alla fine non poteva più raggiungere una svolta positiva.

Il Segafredo era parte integrante del paesaggio della gastronomia Steyr ed era considerato un BEIS di culto. Le sfide economiche, in particolare secondo gli effetti della corona sull'industria, hanno portato al compito. Secondo Forster, l'attività da giorno al giorno non era sufficiente per mantenere la società in modo redditizio. Due personale integrale sono influenzati dalla chiusura e l'operatore descrive il suo umore come fluttuante tra sollievo e dolore. Mancano anche le esperienze positive con gli ospiti.

Nuovo concetto e atmosfera

Il nuovo "domicilio" emetterà un accogliente giardino e un'operazione notturna moderna. Gli ospiti possono rilassarsi sotto gli orari di apertura previsti da mercoledì a domenica (con un bel tempo) nel giardino e immergersi nell'operazione del club venerdì e sabato sera, che presenterà musica da diversi decenni e colpi attuali. Gli ex visitatori di Segafredo che apprezzano i suoni nostalgici dovrebbero essere particolarmente affrontati.

"Vogliamo creare un posto per l'incontro, la musica e una buona atmosfera", hanno detto gli operatori. Il concetto è limitato a un anno, il contratto di noleggio si svolge fino alla fine di aprile 2026 e le misure di conversione sono già in pieno svolgimento, sebbene il budget sia limitato. Il "domicilio" dovrebbe promuovere l'interazione sociale e quindi dare un importante contributo alla vita notturna a Steyr.

il ruolo della gastronomia in Austria

Il settore della ristorazione è un importante fattore economico in Austria, con una vendita record di circa 16,7 miliardi di euro. Ci sono oltre 31.300 compagnie gastronomiche in tutta l'Austria, con la più grande percentuale di ristoranti, seguiti da caffè e locande. Vienna è particolarmente conosciuta per la sua cultura della caffetteria, che è stata allevata dall'UNESCO nel 2011 per formare un patrimonio culturale immateriale. Nonostante le sfide della pandemia, la gastronomia mostra segni di recupero, che è sottolineato dall'apertura di nuove posizioni come il "domicilio".

Gli sviluppi di Steyr sono un esempio di come la gastronomia rimane vitale, anche se le vecchie tradizioni devono andare. Per coloro che sono interessati, c'è già un invito a visitare il nuovo "domicilio" a giugno, quando viene celebrata l'apertura, per diventare parte del nuovo capitolo di Steyrer Nachleben.