Novo mjesto za sastanke na gradskom trgu: Domizil zamjenjuje Segafredo!

Novo mjesto za sastanke na gradskom trgu: Domizil zamjenjuje Segafredo!

Stadtplatz 39, 4400 Steyr, Österreich - Nasljednik popularnog restorana scene: "Domilil-bar, klub i dnevni boravak" otvorit će se u Steyru u Steyru u lipnju ove godine. Ovim novim otvaranjem, operatori Fabian Mayr (27), Ingo Mitterhuemer (29) i Kevin Rabl (32) žele unijeti novi zamah u noćni život Steyr. Korak se odvija nakon iznenađujućeg zatvaranja nekad popularnog Segafredo, koji se posljednji put borio s financijskim poteškoćama i morao zatvoriti vrata nakon što je bankrot registriran u četvrtak. Operatorica Tina Forster borila se za svoj bar dvije godine, koja je osnovana 1996. godine, ali napokon više nije mogla postići pozitivan zaokret.

Segafredo je bio sastavni dio krajolika Steyr Gastronomije i smatrao se kultnim BEIS -om. Ekonomski izazovi, posebno prema učincima Corone na industriju, doveli su do zadatka. Prema Forsteru, dan -Day Business nije bio dovoljan da tvrtku zadrži profitabilno. Dva osoblja u potpunosti utječe zatvaranje, a operater opisuje svoje raspoloženje kao fluktuiranje između olakšanja i tuge. Pozitivna iskustva s gostima također nedostaju.

Novi koncept i atmosfera

Novi "prebivalište" osmislit će ugodan vrt i modernu noćnu operaciju. Gosti se mogu opustiti u okviru planiranih vremena otvaranja od srijede do nedjelje (po lijepom vremenu) u vrtu i uroniti u klupsku operaciju u petak i subotu navečer, što će predstavljati glazbu iz različitih desetljeća i trenutnih hitova. Bivši posjetitelji Segafreda koji cijene nostalgične zvukove trebali bi biti posebno riješeni.

"Želimo stvoriti mjesto za susret, glazbu i dobru atmosferu", rekli su operateri. Koncept je ograničen na godinu dana, sporazum o najma traje do kraja travnja 2026., a mjere pretvorbe su već u punom zamahu, iako je proračun ograničen. "Domicile" bi trebao promicati društvenu interakciju i na taj način dati važan doprinos noćnom životu u Steyru.

Uloga gastronomije u Austriji

Ugostiteljski sektor važan je ekonomski faktor u Austriji, s rekordnom prodajom od oko 16,7 milijardi eura. Postoji preko 31.300 gastronomskih tvrtki širom Austrije, s najvećim udjelom restorana, a slijede ih kafići i gostionice. Beč je posebno poznat po svojoj kulturi kafića, koju je UNESCO odgajao 2011. godine kako bi stvorio nematerijalnu kulturnu baštinu. Unatoč izazovima pandemije, gastronomija pokazuje znakove oporavka, što je naglašeno otvaranjem novih lokacija poput "prebivališta".

Razvijanje u Steyru primjer su kako gastronomija ostaje vitalna, čak i ako stare tradicije moraju ići. Za one koji su zainteresirani, već postoji poziv za posjet novom "prebivalištu" u lipnju, kada se otvaranje slavi, da postane dio novog poglavlja u Steyrer Nachtleben.