Nouveau point de rencontre sur la place de la ville: Domizil remplace Segafredo!

Nouveau point de rencontre sur la place de la ville: Domizil remplace Segafredo!

Stadtplatz 39, 4400 Steyr, Österreich - Successeur d'un restaurant de scène populaire: le «Domizil-Bar, Club and Livingroom» ouvrira à Steyr à Steyr en juin de cette année. Avec cette nouvelle ouverture, les opérateurs Fabian Mayr (27), Ingo Mitterhuemer (29) et Kevin Rabl (32) veulent apporter un nouvel élan dans la vie nocturne de Steyr. La mesure a lieu après la fermeture surprenante du Segafredo autrefois populaire, qui a combattu pour la dernière fois avec des difficultés financières et a dû fermer ses portes après la faillite jeudi. L'opérateur Tina Forster avait combattu pour son bar pendant deux ans, qui a été fondée en 1996, mais ne pouvait finalement plus réaliser un virage positif.

Le Segafredo faisait partie intégrante du paysage de la gastronomie Steyr et était considéré comme un Beis culte. Les défis économiques, en particulier selon les effets de Corona sur l'industrie, ont conduit à la tâche. Selon Forster, les affaires de jour à jour ne suffisaient pas à maintenir l'entreprise de manière rentable. Deux employés à temps plein sont touchés par la fermeture et l'opérateur décrit son humeur comme fluctuant entre le soulagement et le chagrin. Les expériences positives avec les invités sont également portées disparues.

Nouveau concept et atmosphère

Le nouveau "domicile" proposera un jardin confortable et une opération de nuit moderne. Les clients peuvent se détendre dans le cadre des heures d'ouverture prévues du mercredi au dimanche (par beau temps) dans le jardin et s'immerger dans l'opération du club le vendredi et le samedi soir, qui présentera de la musique de différentes décennies et tubes actuels. Les anciens visiteurs de Segafredo qui apprécient les sons nostalgiques devraient être particulièrement abordés.

"Nous voulons créer une place pour la rencontre, la musique et une bonne atmosphère", a déclaré les opérateurs. Le concept est limité à un an, l'accord de location se déroule jusqu'à la fin avril 2026, et les mesures de conversion battent déjà leur plein, bien que le budget soit limité. Le «domicile» devrait favoriser l'interaction sociale et ainsi apporter une contribution importante à la vie nocturne à Steyr.

Le rôle de la gastronomie en Autriche

Le secteur de la restauration est un facteur économique important en Autriche, avec des ventes record d'environ 16,7 milliards d'euros. Il y a plus de 31 300 sociétés gastronomiques dans toute l'Autriche, avec la plus grande proportion de restaurants, suivie des cafés et des auberges. Vienne est particulièrement connue pour sa culture du café, qui a été élevée par l'UNESCO en 2011 pour former un patrimoine culturel intangible. Malgré les défis de la pandémie, la gastronomie montre des signes de récupération, qui est souligné par l'ouverture de nouveaux emplacements tels que le "domicile".

Les développements de Steyr sont un exemple de la façon dont la gastronomie reste vitale, même si les anciennes traditions doivent aller. Pour les personnes intéressées, il y a déjà une invitation à visiter le nouveau "domicile" en juin, lorsque l'ouverture est célébrée, pour faire partie du nouveau chapitre de Steyrer Nachtleben.