Uusi kokouspiste kaupungin aukiolla: Domzil korvaa Segafredon!

Uusi kokouspiste kaupungin aukiolla: Domzil korvaa Segafredon!

Stadtplatz 39, 4400 Steyr, Österreich - suositun kohtausravintolan seuraaja: ”Domzil-Bar, Club ja Livingroom” avataan Steyrissä Steyrissä tämän vuoden kesäkuussa. Tämän uuden avaamisen avulla operaattorit Fabian Mayr (27), Ingo Mitterhuemer (29) ja Kevin Rabl (32) haluavat tuoda uuden vauhdin Steyrin yöelämään. Askel tapahtuu kerran suositun Segafredon yllättävän sulkemisen jälkeen, joka viimeksi taisteli taloudellisilla vaikeuksilla ja joutui sulkemaan portinsa konkurssin jälkeen torstaina. Operaattori Tina Forster oli taistellut baaristaan ​​kaksi vuotta, joka perustettiin vuonna 1996, mutta lopulta ei enää pystynyt saavuttamaan positiivista käännöstä.

Segafredo oli olennainen osa Steyr -gastronomian maisemaa, ja sitä pidettiin kultti BEIS. Taloudelliset haasteet, etenkin Coronan vaikutusten mukaan teollisuuteen, johtivat tehtävään. Forsterin mukaan päivä -päivä -liiketoiminta ei riittänyt pitämään yritystä kannattavasti. Sulkeminen vaikuttaa kahteen koko -ajan henkilöstöön, ja operaattori kuvaa hänen mielialansa helpotuksen ja surun välillä. Myös positiiviset kokemukset vieraista puuttuu.

uusi konsepti ja ilmapiiri

Uusi "kotipaikka" keksii viihtyisän puutarhan ja modernin yön toiminnan. Vieraat voivat rentoutua suunniteltujen aukioloaikojen alla keskiviikosta sunnuntaihin (hyvällä säällä) puutarhassa ja uppoutua klubioperaatioon perjantaina ja lauantai -iltana, joka esittelee musiikkia eri vuosikymmenistä ja nykyisistä osumista. Segafredo -entisiä vierailijoita, jotka arvostavat nostalgisia ääniä, olisi erityisesti puututtava.

"Haluamme luoda paikan kohtaamiseen, musiikkiin ja hyvän ilmapiirin", operaattorit sanoivat. Konsepti on rajoitettu vuoteen, vuokrasopimus kestää huhtikuun 2026 loppuun saakka, ja muuntotoimenpiteet ovat jo täydessä vauhdissa, vaikka budjetti on rajoitettu. "Kotipaikan" tulisi edistää sosiaalista vuorovaikutusta ja antaa siten tärkeä panos yöelämään Steyrissä.

gastronomian rooli Itävallassa

Catering -ala on tärkeä taloudellinen tekijä Itävallassa, ja ennätysmyynti on noin 16,7 miljardia euroa. Kaikkialla Itävallassa on yli 31 300 gastronomista yritystä, ja siinä on suurin osa ravintoloista, joita seuraa kahvila ja majatalot. Wien on erityisesti tunnettu kahvila -kulttuuristaan, jonka UNESCO on nostanut vuonna 2011 aineettoman kulttuuriperinnön muodostamiseksi. Pandemian haasteista huolimatta gastronomia osoittaa palautumisen merkkejä, joita korostetaan avaamalla uusia paikkoja, kuten "kotipaikka".

Steyrin kehitys on esimerkki siitä, kuinka gastronomia pysyy elintärkeänä, vaikka vanhojen perinteiden on mentävä. Kiinnostuneille on jo kutsuttu kutsu vierailemaan uudessa "kotipaikassa" kesäkuussa, kun avaamista juhlitaan, tulla osaksi Steyrer Nachtlebenin uutta lukua.