Νέο σημείο συνάντησης στην πλατεία της πόλης: Domizil αντικαθιστά το Segafredo!

Νέο σημείο συνάντησης στην πλατεία της πόλης: Domizil αντικαθιστά το Segafredo!

Stadtplatz 39, 4400 Steyr, Österreich - διάδοχος για ένα δημοφιλές εστιατόριο σκηνής: Το "Domizil-Bar, Club και Livingroom" θα ανοίξει στο Steyr στο Steyr τον Ιούνιο του τρέχοντος έτους. Με αυτό το νέο άνοιγμα, οι φορείς εκμετάλλευσης Fabian Mayr (27), Ingo Mitterhuemer (29) και Kevin Rabl (32) θέλουν να φέρουν νέα ορμή στη νυχτερινή ζωή Steyr. Το βήμα λαμβάνει χώρα μετά το εκπληκτικό κλείσιμο του δημοφιλούς Segafredo, το οποίο τελευταίοι πολέμησε με οικονομικές δυσκολίες και έπρεπε να κλείσει τις πύλες του μετά την πτώχευση καταχωρήθηκε την Πέμπτη. Ο χειριστής Tina Forster είχε αγωνιστεί για το μπαρ της για δύο χρόνια, το οποίο ιδρύθηκε το 1996, αλλά τελικά δεν μπορούσε πλέον να επιτύχει μια θετική στροφή.

Το Segafredo ήταν αναπόσπαστο μέρος του τοπίου γαστρονομίας Steyr και θεωρήθηκε λατρευτική. Οι οικονομικές προκλήσεις, ειδικά σύμφωνα με τις επιπτώσεις της Corona στη βιομηχανία, οδήγησαν στο έργο. Σύμφωνα με τον Forster, η ημέρα των ημερών δεν ήταν αρκετή για να κρατήσει την εταιρεία κερδοφόρα. Δύο πλήρες προσωπικό επηρεάζονται από το κλείσιμο και ο χειριστής περιγράφει τη διάθεσή του ως κυμαινόμενη ανάμεσα στην ανακούφιση και τη θλίψη. Οι θετικές εμπειρίες με τους επισκέπτες λείπουν επίσης.

Νέα ιδέα και ατμόσφαιρα

Η νέα "κατοικία" θα βρει έναν άνετο κήπο και μια σύγχρονη νύχτα. Οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν κάτω από τους προγραμματισμένους χρόνους έναρξης από την Τετάρτη έως την Κυριακή (σε καλό καιρό) στον κήπο και βυθίζονται στην επιχείρηση του συλλόγου την Παρασκευή και το Σάββατο το βράδυ, η οποία θα παρουσιάσει μουσική από διαφορετικές δεκαετίες και τρέχουσες επιτυχίες. Οι πρώην επισκέπτες του Segafredo που εκτιμούν τους νοσταλγικούς ήχους πρέπει να αντιμετωπιστούν ιδιαίτερα.

"Θέλουμε να δημιουργήσουμε ένα μέρος για συνάντηση, μουσική και καλή ατμόσφαιρα", δήλωσε οι χειριστές. Η ιδέα περιορίζεται σε ένα έτος, η συμφωνία ενοικίασης διαρκεί μέχρι τα τέλη Απριλίου 2026 και τα μέτρα μετατροπής είναι ήδη σε πλήρη εξέλιξη, αν και ο προϋπολογισμός είναι περιορισμένος. Η "κατοικία" θα πρέπει να προωθήσει την κοινωνική αλληλεπίδραση και έτσι να συμβάλλει σημαντικά στη νυχτερινή ζωή στο Steyr.

Ο ρόλος της γαστρονομίας στην Αυστρία

Ο τομέας τροφοδοσίας είναι ένας σημαντικός οικονομικός παράγοντας στην Αυστρία, με πωλήσεις ρεκόρ περίπου 16,7 δισ. Ευρώ. Υπάρχουν πάνω από 31.300 γαστρονομικές εταιρείες σε όλη την Αυστρία, με το μεγαλύτερο ποσοστό εστιατορίων, ακολουθούμενη από καφετέρια και πανδοχεία. Η Βιέννη είναι ιδιαίτερα γνωστή για την κουλτούρα του καφέ της, η οποία τέθηκε από την UNESCO το 2011 για να σχηματίσει μια άυλη πολιτιστική κληρονομιά. Παρά τις προκλήσεις της πανδημίας, η γαστρονομία παρουσιάζει σημάδια ανάκαμψης, τα οποία υπογραμμίζονται από το άνοιγμα νέων τοποθεσιών όπως η "κατοικία".

Οι εξελίξεις στο Steyr είναι ένα παράδειγμα του τρόπου με τον οποίο η γαστρονομία παραμένει ζωτικής σημασίας, ακόμη και αν οι παλιές παραδόσεις πρέπει να πάνε. Για όσους ενδιαφέρονται, υπάρχει ήδη μια πρόσκληση να επισκεφθείτε τη νέα "κατοικία" τον Ιούνιο, όταν το άνοιγμα γιορτάζεται, για να γίνει μέρος του νέου κεφαλαίου στο Steyrer Nachtleben.