Nový bod setkání na městském náměstí: Domizil nahrazuje Segafredo!

Nový bod setkání na městském náměstí: Domizil nahrazuje Segafredo!

Nástupce pro populární scénu: „Domizil-Bar, Club and Livingroom“ se otevře ve Steyru ve Steyru v červnu letošního roku. S tímto novým otevřením chtějí provozovatelé Fabian Mayr (27), Ingo Mitterhuemer (29) a Kevin Rabl (32) přivést do nočního života Steyr novou dynamiku. Krok se koná po překvapivém uzavření kdysi populárního Segafreda, který naposledy bojoval s finančními potížemi a musel uzavřít své brány poté, co byl ve čtvrtek zaregistrován bankrot. Provozovatel Tina Forster bojoval za svůj bar dva roky, který byl založen v roce 1996, ale nakonec již nemohl dosáhnout pozitivního obratu.

Segafredo byl nedílnou součástí krajiny Steyr Gastronomy a byl považován za kultovní beise. Ekonomické výzvy, zejména podle účinků Corony na průmysl, vedly k úkolu. Podle Forstera nestačilo denní podnikání k tomu, aby společnost byla výnosně udržována. Uzavření jsou ovlivněny dva zaměstnanci plného času a operátorka popisuje její náladu jako kolísání mezi reliéfem a zármutkem. Pozitivní zkušenosti s hosty také chybí.

Nový koncept a atmosféra

Nový „bydliště“ přijde s útulnou zahradou a moderní noční operací. Hosté si mohou odpočinout v plánovaných otevíracích dobách od středy do neděle (za dobrého počasí) v zahradě a v pátek a sobotu večer se ponořit do operace klubu, která bude představovat hudbu z různých desetiletí a současných hitů. Obzvláště by se měli řešit bývalí návštěvníci Segafreda, kteří oceňují nostalgické zvuky.

"Chceme vytvořit místo pro setkání, hudbu a dobrou atmosféru," uvedli operátoři. Koncept je omezen na jeden rok, dohoda o pronájmu probíhá do konce dubna 2026 a opatření pro přeměnu jsou již v plném proudu, i když rozpočet je omezený. „Dokážkou“ by mělo podporovat sociální interakci, a tak důležitý přispět k nočnímu životu ve Steyru.

Role gastronomie v Rakousku

Sektor stravování je v Rakousku důležitým ekonomickým faktorem s rekordním prodejem přibližně 16,7 miliardy EUR. V celém Rakousku je více než 31 300 gastronomických společností, s největší část restaurací, následované kavárnami a hostinci. Vídeň je známá zejména svou kulturou kavárny, kterou v roce 2011 vychovala UNESCO za vzniku nehmotného kulturního dědictví. Navzdory výzvám pandemie ukazuje gastronomie známky zotavení, které je podtrženo otevřením nových míst, jako je „bydliště“.

Vývoj ve Steyru je příkladem toho, jak gastronomie zůstává zásadní, i když staré tradice musí jít. Pro zájemce již existuje pozvání k návštěvě nového „bydliště“ v červnu, kdy se slaví otevření, aby se stala součástí nové kapitoly ve Steyrer Nachtleben.