Austrija tiekas ar Japānu: kulinārijas eksperiments, kas pilns ar pārsteigumiem!

Austrija tiekas ar Japānu: kulinārijas eksperiments, kas pilns ar pārsteigumiem!

Linz, Österreich - Kā tas notiek, ka no Japānas un Austrijas tiek piekauts kulinārijas tilts? Pavisam vienkārši ar aizraujošu sadarbību, kurai vajadzētu ne tikai gatavot ēdienu gatavošanu, bet arī abu valstu kultūras izpratni. Vidusskola no nasushiobara ir meklējusi kontaktu ar HBLA Elmberg Lincā, lai pārinterpretētu Austrijas ēdienus ar reģionālajām japāņu sastāvdaļām. Šī radošā projekta sākuma signāls ir 2024. gada pavasarī.

Uz ko koncentrējas? Par Tochigi reģiona vietējiem produktiem, piemēram, zemenēm, pienu un dārzeņiem. Tiem vajadzētu būt galvenajai lomai receptēs. HBLA Elmberga studenti cer aktīvi piedalīties projektā ar savām idejām un padomiem, ieskaitot Germeiga ražošanu.

Kulinārijas pārsteigumi

Sadarbību atbalsta regulāras tiešsaistes sanāksmes, izmantojot Zoom. Tas galvenokārt ir iespējams, pateicoties Miyoshi kundzei, kura darbojas kā tulks un tekoši atnes abas valodas. Praktiskās vingrinājumu vienības jau ir sākušas, kurās tiek izmēģinātas un nogaršotas pārtikas tehnoloģiju un produktu attīstības receptes. Gaismas parādījās daži negaidīti garšas pieredze: saldas gaļas pildījums pelmeņos, garšvielu ar cukuru un līčiem ar pikantu sēņu pildījumu. Linz acis, kas ir piepildītas ar pikantu siera krēmu, arī nodrošināja daudz pārsteigtu seju.

Radījumi, kas parādījās no sadarbības, ir parādīti pavasara festivālā 2025 Nasushiobara. Tiek pavadīts Austrijas mūzikas prezentācija un ēdienu izvēle, kas parāda šīs kulinārijas apvienošanās radošo potenciālu

Kultūru apmaiņa

Kas ir īpašs šajā apmaiņā? Lieliska priekšrocība ir iespēja studentiem radīt savas idejas un vienlaikus gūt ieskatu pavisam citā kultūrā un ēšanas paradumos. Sadarbībā arī kļūst skaidrs, cik aizraujoši un daudzveidīgi ir saplūšanas virtuve, kas apvieno tradicionālās japāņu receptes ar novatoriskiem elementiem un rada jaunu garšas pieredzi. Dinamika starp kultūrām un radošajām interpretācijām aicina jūs skatīties ārpus kastes.

Šī projekta nākotne izskatās daudzsološa. Izmantojot pozitīvo pieredzi, dalībnieki cer uz sadarbības turpināšanu un ka viņi drīz varēs uzburt turpmākus kulinārijas svarīgākos notikumus no Austrijas un Japānas virtuves kombinācijas. Noslēgumā jāsaka, ka jācer, ka šādi starpkultūru projekti turpinās reklamēt. Tā kā viņi parāda, ka ar kopīgu aizraušanos un radošumu jūs varat ne tikai apvienot aukslēju, bet arī cilvēku sirdis.