نمسا تلتقي اليابان: تجربة الطهي مليئة بالمفاجآت!
نمسا تلتقي اليابان: تجربة الطهي مليئة بالمفاجآت!
Linz, Österreich - كيف يحدث هذا الجسر الطهي من اليابان والنمسا؟ بكل بساطة ، من خلال تعاون مثير لا ينبغي أن يطبخ الطبخ فحسب ، ولكن أيضًا الفهم الثقافي لكلا البلدين. تبحث مدرسة ثانوية من nasushiobara عن اتصال مع Hbla Elmberg في Linz لإعادة تفسير الأطباق النمساوية مع المكونات اليابانية الإقليمية. إشارة البداية لهذا المشروع الإبداعي في ربيع 2024.
ما هو التركيز؟ على المنتجات المحلية في منطقة توشيجي ، مثل الفراولة والحليب والخضروات. يجب أن تلعب هذه دورًا رئيسيًا في الوصفات. يتطلع طلاب Hbla Elmberg إلى المشاركة الفعالة في المشروع بأفكارهم ونصائحهم ، بما في ذلك إنتاج Germeig.
مفاجآت الطهي
يتم دعم التعاون من خلال اجتماعات منتظمة عبر الإنترنت عبر Zoom. هذا ممكن في المقام الأول بفضل السيدة ميوشي ، التي تعمل كمترجم ويجلب كلتا اللغتين بطلاقة. بدأت وحدات التمرين العملية بالفعل التي يتم فيها تجربة وصفات تكنولوجيا الأغذية وتطوير المنتجات. ظهرت بعض تجارب الذوق غير المتوقعة: لحوم حلوة تملأ الزلابية ، محنك بالسكر والخلجان مع حشوة الفطر الحار. كما قدمت عيون لينز ، التي تمتلئ بكريم جبنة حار ، العديد من الوجوه المذهلة.
يتم تقديم الإبداعات التي ظهرت من التعاون في المهرجان ما هو خاص في هذا التبادل؟ إن إمكانية قيام الطلاب بإحضار أفكارهم وفي الوقت نفسه تكتسب نظرة ثاقبة على ثقافة مختلفة تمامًا وعادات الأكل الخاصة بهم هي ميزة كبيرة. بالتعاون ، يصبح من الواضح أيضًا مدى إثارة وتنوع مطبخ الانصهار ، والذي يجمع بين الوصفات اليابانية التقليدية والعناصر المبتكرة ويخلق تجارب ذوق جديدة. تدعوك الديناميات بين الثقافات والتفسيرات الإبداعية للنظر خارج الصندوق. يبدو مستقبل هذا المشروع واعداً. من خلال التجارب الإيجابية ، يأمل المشاركون في استمرار التعاون وأنهم سيتمكنون قريبًا من استحضار مزيد من أبرز الأحداث من المطبخ النمساوي والياباني.
في الختام ، من المأمول أن تستمر ترقية هذه المشاريع بين الثقافات. لأنهم يظهرون أنه من خلال العاطفة والإبداع المشتركين ، لا يمكنك فقط الجمع بين الحنك ، ولكن أيضًا قلوب الناس. تبادل الثقافات
| Details | |
|---|---|
| Ort | Linz, Österreich |
| Quellen | |