Eissalons της Αυστρίας 2025: Οι καλύτερες δημιουργίες στην ομοσπονδιακή κρατική σύγκριση!

Eissalons της Αυστρίας 2025: Οι καλύτερες δημιουργίες στην ομοσπονδιακή κρατική σύγκριση!

Kirchdorf an der Krems, Österreich - Η ώρα έχει έρθει: Οι καλύτεροι Eisalons στην Αυστρία για το 2025 επιλέχθηκαν! Το φημισμένο περιοδικό Gourmet Falstaff έκανε την επιλογή ως μέρος μιας έρευνας για τα πιο δημοφιλή σαλόνια παγωτού σε ολόκληρη τη χώρα και έλαβε επίσης υπόψη τις διαφορετικές προτιμήσεις των Αυστριακών στα μεμονωμένα ομοσπονδιακά κράτη. Η ψηφοφορία πραγματοποιήθηκε για πάνω από δύο εβδομάδες και αντικατοπτρίζει τη μεγάλη ποικιλία του παγωτού. Σύμφωνα με το έτος επετείου του Johann Strauss, όχι μόνο ένας ειδικός τύπος παγωτού επιλέχθηκε φέτος, αλλά επίσης αποτίει φόρο τιμής σε ένα σύνθημα που αναγνωρίζει τα δημιουργικά μυαλά πίσω από τα σαλόνια πάγου. Σύμφωνα με το [Leadersnet] (https://www.leadersnet.at/news/89861, Oesterreichs-beliebteste-2025-sind-kuert.html), οι ψυχρότερες θερμοκρασίες τον Μάιο εξακολουθούν να εξασφαλίζουν ότι οι Αυστριακοί είναι ήδη έτοιμοι για έναν αναζωογονητικό πάγο, καθώς οι θερμοκρασίες βελτιώνουν με την αλλαγή μέχρι τον Ιούνιο.

Όταν πρόκειται για πάγο, τα ομοσπονδιακά κράτη διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο. Η έρευνα για το καλύτερο σαλόνι παγωτού σε εννέα ομοσπονδιακά κράτη έδειξε σαφείς νικητές που κατάφεραν να πείσουν με τις ποιοτικές και δημιουργικές ποικιλίες τους. Στη Στυρία, για παράδειγμα, Ice Spell από το Γκρατς έχει επικρατήσει, γνωστή για την βιώσιμη παραγωγή τους και τα περιφερειακά συστατικά. Στην Carinthia, Zia Emma Gelateria, Artigianale στο Klagenfurt πήρε την πρώτη θέση και είναι πολύ δημοφιλής χάρη στις παραδοσιακές μεθόδους κατασκευής τους. Στο Burgenland, Tropicals από το Oberwart αναγνωρίστηκε ως το καλύτερο σαλόνι παγωτού, όπου οι ασυνήθιστες ποικιλίες και η κομψή ατμόσφαιρα βαθμολογήθηκαν ιδιαίτερα εδώ.

Τα κορυφαία αίθουσες παγωτού με μια ματιά

Εδώ είναι μια ματιά στα πιο δημοφιλή αίθουσες παγωτού στα μεμονωμένα ομοσπονδιακά κράτη:

• Βιέννη: Gelato Carlo (1080), Gelati Serafini (1200), Surace Gelateria (1040)
• Στυρία: πάγος (Graz), ο κατασκευαστής παγωτού φαρμακείου (καταφύγιο), Gelaterie Reina (Gleisdorf)
• Carinthia: Zia Emma Gelateria Artigianale (Klagenfurt), Morle Eissalon (Klagenfurt), Softeis Millonig (Gödersdorf)
• Burgenland: Tropical Oberwart (Oberwart), SeeWinkler Ice Manufaktur (Gols), Chaplain στο Kurpark (Bad Tatzmannsdorf)
• Vorarlberg: Ice Manufaktur Kolibri (Wolfurt), παγωτό της Linda (Götzis), Eisprinza Z'bludaz (Bludenz)
• Tirol: Παγωτό (Axams), Gelateria Tomaselli (Innsbruck), Eisdeal (Reutte) της Eva
• Salzburg: Alpz Gelato & Café (Salzburg), Eisgrotte (Salzburg), Hochleitner - Ζαχαροπλαστικά και αρτοποιείο (Tamsweg)
• Άνω Αυστρία: Café Konditorei Mühlbacher (Ampflwang), Coccinella Eissalon (Wels), Surace Gelateria (Linz)
• Κάτω Αυστρία: Dolce Vita Eissalon (Poysdorf), Gelato Battistin (Tulln), Gelateria Amirado (Laxenburg)

Καινοτομία και παράδοση σε συνδυασμό

Η κατάταξη δείχνει επίσης ότι τα αίθουσες παγωτού στην Αυστρία δεν αποτιμώνται μόνο για τις νόστιμες ποικιλίες τους, αλλά και για την καινοτόμο δύναμή τους. Η χειροτεχνία και η χρήση περιφερειακών πρώτων υλών βρίσκονται στο προσκήνιο, γεγονός που υπογραμμίζει ιδιαίτερα την ταξινόμηση "falstaff". Οι καλύτερες αίθουσες παγωτού δεν είναι μόνο μέρη για να αποκτήσουν μια αναζωογονητική ιδέα, αλλά και παραδείγματα για το πώς τα αρτοποιεία και οι ζαχαροπλαστείοι μπορούν να αναβαθμίσουν την προσφορά τους μέσω του σπιτικού πάγου τροφίμων, το οποίο είναι επίσης πολύ καλά δεκτό από τους πελάτες, όπως το