Pata de cafea corectă pe Pötschen: Roastry entuziast Bad Ischl!

Pata de cafea corectă pe Pötschen: Roastry entuziast Bad Ischl!

Bad Ischl, Österreich - În micul oraș ISCHL BAD, s -a stabilit o afacere interesantă care combină pasiunea pentru cafea și implicarea socială. Din 2012, când proprietarul a vizitat cel mai mare târg de cafea din lume la Viena, căutarea fasolelor și amestecurilor potrivite a fost inima companiei sale-o mică prăjire într-o veche curbă renascentistă de pe Pötschen Pass. Aici cafeaua nu este văzută doar ca o băutură, ci ca o mâncare de lux, similară cu vinul nobil. Obiectivul: prețurile cinstite și sprijinul fermierilor de cafea din Brazilia, Mexic și India prin plata corectă.

prăjirea estimează calitatea produselor sale și acordă atenție ambalajelor: ambalaje degradabile din hârtie de orez cu un stil aromave asigură că cafeaua rămâne proaspătă. În spatele ambalajului, puteți găsi, de asemenea, informații utile despre pregătire. Cooperarea cu pro mente pentru atașarea etichetelor arată că nu numai atenția este acordată gustului, ci și aspectelor sociale. În magazinul de pe Kreuzplatz în ISCHL BAD, sunt disponibile mărci precum Occitane, Luis Trenker, Opinel și Jieldé.

tendințe de cafea și competiții

Industria cafelei este o industrie emergentă pe piața alimentară și a băuturilor. Conform unei analize, noile introduceri în această industrie au crescut cu 5,7% între 2019 și 2024, ceea ce ilustrează cererea în continuă creștere. Mai presus de toate, sunt de remarcat tendința către „etichete curate”, adică produse biologice și fără aditivi, precum și popularitatea crescândă a tipurilor de cappuccino, care au o rată de creștere de 5,3%. În America de Nord există cele mai populare arome pentru cafea în arome de nuci care au crescut cu 25,6%. De asemenea, în Europa, bucuria inovației este ridicată în ceea ce privește dezvoltarea de noi produse.

Premiul Baltic Taste sărbătorește acest lucru, care are loc în timpul anual Riga Food Liturghie în Letonia, mâncare regională de înaltă calitate. Acest târg comercial, care a atras în jur de 21.381 de vizitatori în 2023, oferă o platformă pentru schimbul despre dezvoltarea producției de produse alimentare și băuturi, precum și gastronomie și industrie hotelieră. Următorul Riga Food Messe este deja planificat pentru septembrie 2025.