Fair Coffee Bilans on the Pötschen: ROASTRY Entuzjastyczne Bad Ischl!

Fair Coffee Bilans on the Pötschen: ROASTRY Entuzjastyczne Bad Ischl!

Bad Ischl, Österreich - W małym miasteczku Bad Ischl interesujący biznes ugruntował się, która łączy pasję do kawy i zaangażowania społecznego. Od 2012 r., Kiedy właścicielka odwiedziła największe na świecie targi kawowe w Wiedniu, poszukiwanie odpowiednich fasoli i mieszanin było sercem jej firmy-małe pieczenie w starej krzywej renesansowej na przepustce Pötschen. Tutaj kawa jest postrzegana nie tylko jako napój, ale jako luksusowe jedzenie, podobnie jak wina szlachetna. Cel: uczciwe ceny i wsparcie hodowców kawy w Brazylii, Meksyku i Indiach poprzez uczciwą płatność.

Pieczenie szacuje jakość swoich produktów i zwraca uwagę na opakowanie: degradowalne pakery wykonane z papieru ryżowego o stylu Aromave zapewniają, że kawa pozostaje świeża. Z tyłu opakowania możesz również znaleźć pomocne informacje na temat przygotowania. Współpraca z Pro Mente w zakresie dołączania etykiet pokazuje, że nie tylko uwaga jest zwracana na smak, ale także na aspekty społeczne. W sklepie na Kreuzplatz w Bad Ischl dostępne są marki takie jak L’Accitane, Luis Trenker, Opinel i Jieldé.

Trendy i konkursy kawowe

Przemysł kawowy jest nowszym branżą na rynku żywności i napojów. Według analizy nowe wprowadzenia w tej branży wzrosły o 5,7% w latach 2019–2024, co ilustruje stale rosnący popyt. Przede wszystkim trend w kierunku „czystych etykiet”, tj. Produktów biologicznych i beztłuszczowych, a także rosnącej popularności typów cappuccino, które mają stopę wzrostu 5,3%, jest godna uwagi. W Ameryce Północnej znajdują się najpopularniejsze smaki kawy w orzechowych smakach, które wzrosły o 25,6%. Również w Europie radość z innowacji jest wysoka pod względem rozwoju nowych produktów.

Nagroda Baltic Taste Award to, która odbywa się podczas corocznego żywność rgi Msza w Latvia, wysokiej jakości żywność regionalna. Te targi, które przyciągnęły około 21 381 odwiedzających w 2023 r., Oferują platformę wymiany na temat rozwoju produkcji żywności i napojów, a także branży gastronomii i hotelarskiej. Kolejna Ryga Food Messe jest już planowana na wrzesień 2025 r.