Fair Coffee Stain on the Pötschen: Roastry enthousiaste slechte ischl!

Fair Coffee Stain on the Pötschen: Roastry enthousiaste slechte ischl!

Bad Ischl, Österreich - In het kleine stadje Bad Ischl heeft een interessant bedrijf zich opgericht dat de passie voor koffie en sociale betrokkenheid combineert. Sinds 2012, toen de eigenaar 's werelds grootste koffiebeurs in Wenen bezocht, is de zoektocht naar de juiste bonen en mengsels het hart van haar gezelschap geweest-een kleine roosteren in een oude renaissance-curve op de Pötschen-pas. Hier wordt koffie niet alleen gezien als een drankje, maar als een luxe eten, vergelijkbaar met nobele wijn. Het doel: eerlijke prijzen en de steun van de koffieboeren in Brazilië, Mexico en India door eerlijke betaling.

De roosteren schat dat de kwaliteit van zijn producten en let op de verpakking: afbreekbare packers gemaakt van rijstpapier met een aromave -stijl zorgen ervoor dat de koffie vers blijft. Op de achterkant van de verpakking kunt u ook nuttige informatie vinden over de voorbereiding. Samenwerking met Pro mate voor het bevestigen van de labels laat zien dat niet alleen aandacht wordt besteed aan smaak, maar ook voor sociale aspecten. In de winkel op Kreuzplatz in Bad Ischl zijn merken zoals L’Occitane, Luis Trenker, Opinel en Jieldé beschikbaar.

koffietrends en wedstrijden

De koffie -industrie is een opkomende industrie op de markt voor voedsel- en dranken. Volgens een analyse zijn de nieuwe introducties in deze industrie tussen 2019 en 2024 met 5,7% gegroeid, wat de gestaag toenemende vraag illustreert. Bovenal zijn de trend naar "schone labels", d.w.z. biologische en additieve vrije producten, evenals de groeiende populariteit van cappuccinofypen, die een groeisnelheid van 5,3%hebben, opmerkelijk. In Noord -Amerika zijn er de meest populaire smaken voor koffie in nootachtige smaken die met 25,6%zijn toegenomen. Ook in Europa is de vreugde van innovatie hoog in termen van de ontwikkeling van nieuwe producten.

De Baltic Taste Award viert dit, die plaatsvindt tijdens de jaarlijkse Riga Food Mass in Latavia, hoogwaardige regionaal voedsel. Deze handelsbeurs, die in 2023 ongeveer 21.381 bezoekers aantrok, biedt een platform voor uitwisseling over ontwikkelingen in de productie van voedsel en dranken, evenals gastronomie en hotelindustrie. De volgende Riga Food Messe is al gepland voor september 2025.