Fair kávéfolt a Pötschen -en: Roastry lelkes rossz ISCHL!

Fair kávéfolt a Pötschen -en: Roastry lelkes rossz ISCHL!

Bad Ischl, Österreich - A Bad ISCHL kisvárosában egy érdekes vállalkozás létrehozta magát, amely ötvözi a kávét és a társadalmi elkötelezettséget. 2012 óta, amikor a tulajdonos meglátogatta a világ legnagyobb kávé vásárát Bécsben, a megfelelő bab és keverékek keresése a társaságának középpontjában áll-egy kis pörkölés egy régi reneszánsz görbén a Pötschen-passzon. Itt a kávét nemcsak italnak, hanem luxus ételnek is tekintik, hasonlóan a nemesi borhoz. Cél: A tisztességes fizetés révén Brazíliában, Mexikóban és Indiában a kávétermelők őszinte árai és támogatása.

A pörkölés becsüli meg termékeinek minőségét, és figyelmet fordít a csomagolásra: AheroMave stílusú rizspapírból készült degradálható csomagolók gondoskodnak arról, hogy a kávé friss maradjon. A csomagolás hátulján hasznos információkat találhat az előkészítésről. A címkék csatolására szolgáló profi együttmûködés azt mutatja, hogy nemcsak az ízlésre, hanem a társadalmi szempontokra is figyelmet fordítanak. A Bad ISCHL -i Kreuzplatz üzletében olyan márkák, mint a L'Occitane, a Luis Trenker, az Opinel és a Jieldé, elérhetők.

Kávé trendek és versenyek

A kávéipar feltörekvő iparág az élelmiszer- és italpiacon. Egy elemzés szerint az iparág új bevezetése 5,7% -kal nőtt 2019 és 2024 között, ami szemlélteti a folyamatosan növekvő igényt. Mindenekelőtt a "tiszta címkék", azaz a biológiai és adalékmentes termékek, valamint a cappuccino-típusok növekvő népszerűsége, amely 5,3%-os növekedési ráta növekszik, figyelemre méltó. Észak -Amerikában vannak a legnépszerűbb ízek a kávéhoz divatos ízekben, amelyek 25,6%-kal növekedtek. Európában is az innováció öröme az új termékek fejlesztése szempontjából.

A Balti Taste Díj ezt ünnepli, amely az éves riga élelmiszer tömeges, kiváló minőségű regionális ételek mise alatt zajlik. Ez a vásár, amely 2023 -ban mintegy 21 381 látogatót vonzott, platformot kínál az élelmiszer- és italgyártás fejleményeinek, valamint a gasztronómiában és a szállodai iparban. A következő Riga Food Messe -t már 2025 szeptemberére tervezik.