Reilu kahvi tahra Pötschenissä: Roastry innostunut huono ischl!

Reilu kahvi tahra Pötschenissä: Roastry innostunut huono ischl!

Bad Ischl, Österreich - Bad ISCHL: n pikkukaupungissa on vakiintunut mielenkiintoinen yritys, joka yhdistää intohimon kahvin ja sosiaalisen sitoutumisen suhteen. Vuodesta 2012 lähtien, kun omistaja vieraili maailman suurimmalla kahvimessulla Wienissä, oikeiden papujen ja seosten etsiminen on ollut hänen yrityksensä sydän-pieni paahtaminen vanhassa renessanssikäyrässä Pötschen-passilla. Kahvia ei pidetä vain juomana, vaan myös ylellisyyttä, joka on samanlainen kuin jalo viini. Tavoite: Rehelliset hinnat ja kahvinviljelijöiden tuki Brasiliassa, Meksikossa ja Intiassa oikeudenmukaisella maksulla.

Paahtaminen arvioi tuotteidensa laadun ja kiinnittää huomiota pakkaukseen: Aromave -tyylisellä riisipaperista valmistetut hajoavat pakkaajat varmistavat, että kahvi pysyy tuoreena. Pakkauksen takana voit myös löytää hyödyllistä tietoa valmistelusta. Yhteistyö Protein kanssa tarrojen kiinnittämiseksi osoittaa, että maun lisäksi kiinnitetään vain huomiota, vaan myös sosiaalisia näkökohtia. Bad ISCHL: n Kreuzplatzin kaupassa ovat saatavilla tuotemerkkejä, kuten L’Occitane, Luis Trenker, Opinel ja Jieldé.

kahvitrendit ja kilpailut

Kahviteollisuus on kehittyvä teollisuus elintarvike- ja juomamarkkinoilla. Analyysin mukaan tämän alan uudet esittelyt ovat kasvaneet 5,7% vuosien 2019 ja 2024 välillä, mikä kuvaa tasaisesti kasvavaa kysyntää. Ennen kaikkea suuntaus "puhtaisiin etiketeihin", ts. Biologisiin ja additiivisia tuotteita, samoin kuin Cappuccino-tyyppien kasvava suosio, joiden kasvuvauhti on 5,3%, ovat huomionarvoisia. Pohjois -Amerikassa on suosituimpia kahvin makuja pähkinäisissä makuissa, jotka ovat lisääntyneet 25,6%. Myös Euroopassa innovaatioiden ilo on korkea uusien tuotteiden kehityksen kannalta.

Baltic Maku -palkinto juhlii tätä, joka tapahtuu vuotuisen RIGA Food Massa Latviassa, korkealaatuisessa aluesuojassa. Tämä messu, joka houkutteli noin 21 381 kävijää vuonna 2023, tarjoaa foorumin vaihtoon elintarvike- ja juomatuotannon kehityksestä sekä gastronomiasta ja hotelliteollisuudesta. Seuraava Riga Food Messe on jo suunniteltu syyskuuhun 2025.