Fair Coffee Stain στο Pötschen: Roastry ενθουσιώδη Bad Ischl!

Fair Coffee Stain στο Pötschen: Roastry ενθουσιώδη Bad Ischl!

Bad Ischl, Österreich - Στη μικρή πόλη του Bad Ischl, μια ενδιαφέρουσα επιχείρηση έχει καθιερωθεί που συνδυάζει το πάθος για τον καφέ και την κοινωνική δέσμευση. Από το 2012, όταν ο ιδιοκτήτης επισκέφθηκε τη μεγαλύτερη έκθεση καφέ στον κόσμο στη Βιέννη, η αναζήτηση των σωστών φασολιών και μίξεων ήταν η καρδιά της εταιρείας της-ένα μικρό ψήσιμο σε μια παλιά καμπύλη Αναγέννησης στο Pötschen Pass. Εδώ ο καφές δεν θεωρείται μόνο ως ποτό, αλλά ως πολυτελές φαγητό, παρόμοιο με το ευγενές κρασί. Ο στόχος: ειλικρινείς τιμές και υποστήριξη των αγροτών καφέ στη Βραζιλία, το Μεξικό και την Ινδία μέσω δίκαιης πληρωμής.

Το ψήσιμο εκτιμά την ποιότητα των προϊόντων του και δίνει προσοχή στη συσκευασία: οι αποικοδομήσιμοι συσκευαστές από χαρτί με ρύζι με ένα στυλ αρωματικών εξασφαλίζουν ότι ο καφές παραμένει φρέσκος. Στο πίσω μέρος της συσκευασίας μπορείτε επίσης να βρείτε χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την προετοιμασία. Η συνεργασία με την προσάρτηση των ετικετών δείχνει ότι δεν δίνεται μόνο η προσοχή στη γεύση, αλλά και για τις κοινωνικές πτυχές. Στο κατάστημα στο Kreuzplatz στο Bad Ischl, είναι διαθέσιμα εμπορικά σήματα όπως το L'Occitane, το Luis Trenker, το Opinel και το Jieldé.

Τάσεις και διαγωνισμοί καφέ

Η βιομηχανία καφέ είναι μια αναδυόμενη βιομηχανία στην αγορά τροφίμων και ποτών. Σύμφωνα με μια ανάλυση, οι νέες εισαγωγές σε αυτόν τον κλάδο έχουν αυξηθεί κατά 5,7% μεταξύ 2019 και 2024, γεγονός που απεικονίζει τη σταθερά αυξανόμενη ζήτηση. Πάνω απ 'όλα, η τάση προς τις "καθαρές ετικέτες", δηλαδή τα βιολογικά προϊόντα και τα προϊόντα χωρίς πρόσθετα, καθώς και η αυξανόμενη δημοτικότητα των τύπων καπουτσίνο, τα οποία έχουν ρυθμό ανάπτυξης 5,3%, είναι αξιοσημείωτοι. Στη Βόρεια Αμερική υπάρχουν οι πιο δημοφιλείς γεύσεις για καφέ σε γεύσεις Nutty που έχουν αυξηθεί κατά 25,6%. Στην Ευρώπη, επίσης, η χαρά της καινοτομίας είναι υψηλή όσον αφορά την ανάπτυξη νέων προϊόντων.

Το Βραβείο Βαλτικής Γιορτάζει αυτό, το οποίο λαμβάνει χώρα κατά τη διάρκεια της ετήσιας μάζας Με τη δέσμευσή της για την ποιότητα, τη δικαιοσύνη και τις καινοτόμες τάσεις του καφέ, το κακό Ischler Rösterei δεν βρήκε μόνο μια θέση, αλλά και ενεργά συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση των πρακτικών του δίκαιου εμπορίου και των βιώσιμων προϊόντων. Αυτό δείχνει ότι ο καφές είναι πολύ περισσότερο από ένα ποτό - είναι μια εμπειρία που συνδέεται.