Alarmante contaminación de TFA en pan y pasta: ¡salud en peligro!

Alarmante contaminación de TFA en pan y pasta: ¡salud en peligro!

Oberösterreich, Österreich - Los resultados de un estudio actual realizado por AK Oberösterreich y Global 2000 muestran hallazgos aterradores: en un análisis de 48 productos de granos, incluidos los hojuelas de pan, pasta y desayuno, todos los productos probados estaban contaminados con el TFA químico (medidor trifluora). Los valores varían mucho, desde 13 microgramos por kilo para el centeno orgánico hasta los alarmantes 420 microgramos en galletas de mantequilla convencionales. Estos valores no solo son cuestionablemente altos, sino también cien a mil veces más altos que en la lluvia, el suelo y el agua potable. [Hoy] informa que los productos convencionales están aproximadamente tres veces más afectados que las variantes biológicas.

TFA es un producto final extremadamente estable que se produce en la descomposición de pesticidas y gases fluorados. Este químico no solo está enriquecido en recursos hídricos, sino también en organismos vivos. La agencia química europea planea clasificar la TFA como un oxis reproductivo, ya que hay indicios de que TFA puede dañar al niño en el útero y perjudicar la fertilidad. Según las autoridades de la salud holandesa, la dosis diaria tolerable de TFA se excede tanto en adultos como en niños.

Preocupaciones sobre la calidad de los alimentos

El hecho de que la carga de TFA en los productos de grano se ha triplicado hace casi una década en comparación con un examen. Los 24 productos orgánicos probados tenían valores de TFA en más de 10 microgramos, incluso en aquellos que provienen de áreas supuestamente no tratadas. Para contrarrestar este desarrollo, AK Upper Austria y Global 2000 requieren un límite toxicológico seguro para los alimentos y una prohibición de los pesticidas que liberan TFA.

no solo los productos de grano se ven afectados. Un estudio realizado por Pan Europe ha encontrado un aumento dramático en los valores de TFA en los vinos europeos. En los vinos más jóvenes, el promedio es de 110 microgramos por litro, y los valores máximos incluso alcanzan 320 microgramos. Estos valores son alrededor de 100 veces más altos que las mediciones anteriores en las aguas superficiales y el agua potable. Cabe señalar que el 94 % de los vinos generados convencionalmente tenían residuos de pesticidas, mientras que el 80 % de las biocinas examinadas estaban libres de pesticidas pero aún contenían TFA. [Pan Alemania] enfatiza que los riesgos debidos a la absorción de TFA a través de los alimentos pueden ser más altos de lo que se suponía anteriormente.

Necesidad urgente de acción

Los resultados alarmantes arrojan una sombra sobre la calidad de nuestros alimentos y la salud de los consumidores: adentro. Ahora se requiere que el gobierno federal austriaco actúe determinado. Helmut Burtscher Daño de Global 2000 describe los resultados como "alarmantes". La necesidad de un límite para TFA en Austria se está volviendo cada vez más apremiante en vista de estos desarrollos. El apoyo para una prohibición planificada en toda la UE en pesicidas PFA es un paso importante en la dirección correcta.

¿Cuánto tiempo tenemos que aceptar que tales productos químicos ocurren en nuestros alimentos? El tiempo está presionando y la protección de nuestra salud debe ser lo primero.