Alarmerende TFA -forurening i brød og pasta: Sundhed i fare!

Alarmerende TFA -forurening i brød og pasta: Sundhed i fare!

Oberösterreich, Österreich - Resultaterne af en aktuel undersøgelse af Ak Oberösterreich og Global 2000 viser skræmmende fund: I en analyse af 48 kornprodukter, inklusive brød, pasta og morgenmad flager, blev alle testede produkter forurenet med den kemiske TFA (trifluora meter). Værdierne varierer meget, fra 13 mikrogram pr. Kilo for organisk rug til alarmerende 420 mikrogram i konventionelle smørkager. Disse værdier er ikke kun tvivlsomt høje, men også hundrede til tusind gange højere end i regn, jord og drikkevand. [I dag] rapporterer, at konventionelle produkter er cirka tre gange så dårligt påvirket som biologiske varianter.

TFA er et ekstremt stabilt slutprodukt, der produceres i nedbrydningen af ​​pesticider og fluorerede gasser. Dette kemikalie er ikke kun beriget i vandressourcer, men også i levende organismer. Det europæiske kemiske agentur planlægger at klassificere TFA som reproduktiv oxisk, da der er indikationer på, at TFA kan skade barnet i livmoderen og forringe fertiliteten. Ifølge de hollandske sundhedsmyndigheder overskrides den acceptable daglige dosis af TFA hos både voksne og børn.

Bekymringer for fødevarekvalitet

Det faktum, at TFA -belastningen i kornprodukter er tredoblet for næsten et årti siden sammenlignet med en undersøgelse. Alle 24 testede organiske produkter havde TFA -værdier over 10 mikrogram, selv i dem, der kommer fra angiveligt ubehandlede områder. For at modvirke denne udvikling kræver AK Upper Østrig og Global 2000 en sikker toksikologisk grænse for mad og et forbud mod pesticider, der frigiver TFA.

Ikke kun kornprodukter påvirkes. En undersøgelse fra Pan Europe har fundet en dramatisk stigning i TFA -værdier i europæiske vine. Hos yngre vine er gennemsnittet 110 mikrogram pr. Liter, og spidsværdierne når endda 320 mikrogram. Disse værdier er omkring 100 gange højere end tidligere målinger i overfladevand og drikkevand. Det skal bemærkes, at 94 % af de konventionelt genererede vine havde pesticidrester, mens 80 % af de undersøgte biokiner var fri for pesticider, men stadig indeholdt TFA. [Pan Tyskland] understreger, at risikoen på grund af absorptionen af ​​TFA via mad kan være højere end tidligere antaget.

presserende behov for handling

De alarmerende resultater kaster en skygge på kvaliteten af ​​vores mad og forbrugernes sundhed: inde. Den østrigske føderale regering er nu forpligtet til at handle bestemt. Helmut Burtscher -skader fra Global 2000 beskriver resultaterne som "alarmerende". Behovet for en grænse for TFA i Østrig bliver mere og mere presserende i betragtning af denne udvikling. Støtte til et planlagt EU-dækkende forbud mod PFAS Pesicides er et vigtigt skridt i den rigtige retning.

Hvor længe skal vi acceptere, at sådanne kemikalier forekommer i vores mad? Tiden skubber, og beskyttelsen af ​​vores helbred skal komme først.