Heurige potatis från Österrike: färsk, regional och full av nöje!

Heurige potatis från Österrike: färsk, regional och full av nöje!

Niederösterreich, Österreich - heurige potatis finns nu i alla österrikiska butiker. Dessa nyskördade sorter som kommer från inhemska jordbrukare kan se fram emot stort intresse. Den första försäljningen började i mitten av maj, och från den här veckan kommer den frestande smaken av de känsliga knölarna att erbjudas i stormarknader och rabatter. Den sista inventeringen av föregående års skörd konsumeras nu till stor del, så att det inhemska jordbruket är helt relaterat till de nuvarande produkterna. [LKO rapporterar att ...] (https://noe.lko.at/heurige-erd%C3%A4Pfel-Ab-Sfort-Erhots

Medan de wiener och lägre österrikare är bortskämda med säsongens första potatis, ser vice presidenten för Lower Österrike -kammaren för jordbruket, Lorenz Mayr på de utmaningar som har format det senaste året. Ett ökande hot är trådmaskar som har krävt över 10% av potatisskörden under de senaste åren. Andelen av cirka 15% har till och med ökat. Dessa skadedjur är inte bara en olägenhet, utan har i vissa regioner lett till att de drabbade fälten blev oanvändbara för behovet av mat.

Kvalitet genom vård

Kvaliteten på potatisen kräver högsta vård när du väljer och sorterar. På grund av värme och torka förekommer inte bara grödor utan också en tidig förlust av friskhet. Mayr är optimistisk för att stabila väderförhållanden kommer att ge en framgångsrik skörd. Ändå är den noggranna bearbetningen av knölarna avgörande för att erbjuda österrikiska konsumenter förstklassiga varor.

Den inhemska befolkningen kan levereras med regionala potatis nästan konsekvent trots dessa svårigheter. Först i maj måste importen göras. Gratnande är att arealen i Österrike lätt har ökat i år. Dessutom har bönderna och jordbruksorganisationerna uttalat förtroende för marknadsförsörjning. Farmer rapporterar att ...

Fördelarna med inhemska potatis

potatis är inte bara en populär och mångsidig maträtt i inhemsk mat, utan är också fulla av näringsämnen. De är en del av en balanserad diet som ger viktiga vitaminer och mineraler. Enligt en norsk studie kan konsumtion av två potatis till och med bidra till ett längre liv varje dag. Vice President Mayr och IGE -ordföranden Franz Wanzenböck betonar att konsumenterna inte bara främjar sin hälsa genom köp av regionala potatis, utan kan också aktivt stödja inhemskt jordbruk.

Under hösten kommer det också att finnas en skördintervju där den lägre österrike jordbrukskammaren, intressegruppens potatisbyggnad och AMA -marknadsföring vill analysera utvecklingen av den senaste säsongen och möjligheterna för framtiden. Detta är ytterligare ett steg för att behärska utmaningarna med potatisodlingen. ORF rapporterar att ...

heurige potatis är känsliga och aromatiska och bör förvaras i kylen så att de håller sin kvalitet. Helst konsumeras de inom några dagar. Det känsliga skalet kan ätas utan ytterligare Ado, förutsatt att knölarna rengörs väl. AMA -godkännandesälen ger konsumenterna ytterligare säkerhet genom potatisens testade kvalitet och ursprung och främjar stöd från inhemska producenter.