Heurige zemiaky z Rakúska: čerstvé, regionálne a plné potešenia!

Heurige zemiaky z Rakúska: čerstvé, regionálne a plné potešenia!

Niederösterreich, Österreich - Heurige zemiaky sú teraz k dispozícii vo všetkých rakúskych obchodoch. Tieto čerstvo zozbierané odrody, ktoré pochádzajú od domácich poľnohospodárov, sa môžu tešiť na veľký záujem. Prvý predaj sa začal v polovici mája a od tohto týždňa sa v supermarketoch a diskontoch ponúka lákavá chuť jemných hľúz. Posledný inventár úrody predchádzajúceho roka sa teraz do značnej miery konzumuje, takže domáce poľnohospodárstvo sa plne vzťahuje na súčasné výrobky. [LKO uvádza, že…] (https://noe.lko.at/heurige-erd%C3%A4Pfel-ab-Sfort-erhots

Zatiaľ čo viedenskí a dolní Rakúšania sú rozmaznaní prvými zemiakmi sezóny, viceprezident Lower Rakúska komora poľnohospodárstva, Lorenz Mayr, sa zameriava na výzvy, ktoré formovali minulý rok. Zvyšujúca sa hrozba sú drôtové červy, ktoré v posledných rokoch požadovali viac ako 10% zberu zemiakov. Podiel približne 15% sa dokonca zvýšil. Títo škodcovia nie sú len nepríjemnosťou, ale v niektorých regiónoch viedli, že postihnuté polia sa stali nepoužiteľnými pre potrebu potravín.

Kvalita prostredníctvom starostlivosti

Kvalita zemiakov vyžaduje pri výbere a triedení najvyššiu starostlivosť. V dôsledku tepla a sucha sa zlyhania plodín vyskytujú nielen, ale aj skorá strata čerstvosti. Mayr je optimistický, že stabilné poveternostné podmienky poskytnú úspešnú úrodu. Dôkladné spracovanie hľúz je však rozhodujúce pre ponúkanie rakúskych spotrebiteľov najprv tovaru triedy.

Domáca populácia by mohla byť napriek týmto ťažkostiam dodávaná s regionálnymi zemiakmi takmer dôsledne. Iba v máji sa musel urobiť dovoz. Je potešením, že výmery v Rakúsku sa tento rok ľahko zvýšili. Okrem toho poľnohospodári a poľnohospodárske organizácie vyslovili dôveru v dodávku trhu. Farmer uvádza, že ...

Výhody domácich zemiakov

zemiaky nie sú len populárne a všestranné jedlo v domácej kuchyni, ale sú tiež plné živín. Sú súčasťou vyváženej stravy, ktorá poskytuje dôležité vitamíny a minerály. Podľa nórskej štúdie môže konzumácia dvoch zemiakov každý deň prispieť k dlhšiemu životu. Viceprezident Mayr a predseda IGE Franz Wanzenböck zdôrazňujú, že spotrebitelia nielen podporujú svoje zdravie prostredníctvom nákupu regionálnych zemiakov, ale môžu tiež aktívne podporovať domáce poľnohospodárstvo.

Na jeseň sa uskutoční aj rozhovor z úrody, v ktorom by poľnohospodárska komora dolnej rakúny, záujmová skupina zemiakov a marketing AMA chceli analyzovať vývoj minulej sezóny a možnosti do budúcnosti. Toto je ďalší krok na zvládnutie výziev pestovania zemiakov. ORF uvádza, že ...

Heurige zemiaky sú jemné a aromatické a mali by sa uchovávať v chladničke, aby si udržali svoju kvalitu. V ideálnom prípade sa konzumujú do niekoľkých dní. Jemná škrupina sa môže jesť bez ďalšieho okna za predpokladu, že hľuzy boli dobre vyčistené. Pečať schválenia AMA poskytuje spotrebiteľom dodatočnú bezpečnosť prostredníctvom testovanej kvality a pôvodu zemiakov a podporuje podporu domácich výrobcov.