HEURIGE Ziemniaki z Austrii: świeże, regionalne i pełne przyjemności!

HEURIGE Ziemniaki z Austrii: świeże, regionalne i pełne przyjemności!

Niederösterreich, Österreich - Ziemniaki heurige są teraz dostępne we wszystkich austriackich sklepach. Te świeżo zebrane odmiany pochodzące od krajowych rolników mogą spodziewać się dużego zainteresowania. Pierwsza wyprzedaż rozpoczęła się w połowie maja, a od tego tygodnia kuszący smak delikatnych bulw będzie oferowany w supermarketach i dyskontach. Ostatnie zapasy zbiorów z poprzedniego roku są obecnie w dużej mierze spożywane, tak że rolnictwo krajowe w pełni odnosi się do obecnych produktów. [LKO donosi, że…] (https://noe.lko.at/heurige-erd%C3%A4pfel-ab-sfort-erhots

Podczas gdy wiedeńczycy i dolnej Austrii są rozpieszczani pierwszymi ziemniakami sezonu, wiceprezydent Izby Rolnictwa Lower Austria, Lorenz Mayr, patrzy na wyzwania, które ukształtowały ostatni rok. Rosnącym zagrożeniem są witryny, które wymagały ponad 10% zbioru ziemniaków w ostatnich latach. Odsetek o około 15% wzrósł nawet. Te szkodniki są nie tylko uciążliwością, ale w niektórych regionach doprowadziły do ​​tego, że dotknięte pola stały się bezużyteczne w zakresie potrzeby żywności.

Jakość poprzez opiekę

Jakość ziemniaków wymaga najwyższej ostrożności przy wyborze i sortowaniu. Z powodu ciepła i suszy niepowodzenia upraw występują nie tylko, ale także wczesna utrata świeżości. Mayr jest optymistą, że stabilne warunki pogodowe zapewnią pomyślne zbiory. Niemniej jednak staranne przetwarzanie bulw ma kluczowe znaczenie, aby zaoferować austriackiemu konsumentom najpierw towary.

Populacja krajowa może być dostarczana do regionalnych ziemniaków prawie konsekwentnie pomimo tych trudności. Dopiero w maju trzeba było wykonać import. Satysfakcjonujące jest to, że areał w Austrii z łatwością wzrósł w tym roku. Ponadto rolnicy i organizacje rolnicze przedstawiają zaufanie do podaży rynkowej. Farmer donosi, że ...

Zalety krajowych ziemniaków

Ziemniaki są nie tylko popularnym i wszechstronnym daniem w kuchni domowej, ale także pełne składników odżywczych. Są częścią zrównoważonej diety, która zapewnia ważne witaminy i minerały. Zgodnie z badaniem norweskim spożywanie dwóch ziemniaków może nawet przyczyniać się do dłuższego życia każdego dnia. Wiceprezydent Mayr i przewodniczący IGE Franz Wanzenböck podkreślają, że konsumenci nie tylko promują swoje zdrowie poprzez zakup regionalnych ziemniaków, ale mogą również aktywnie wspierać rolnictwo krajowe.

Jesienią odbędzie się również wywiad z żniw, w którym dolna Izba Rolnictwa Austria, grupa interesów, budowa ziemniaków i marketing AMA chcieliby przeanalizować rozwój poprzedniego sezonu i możliwości przyszłości. To kolejny krok, aby opanować wyzwania związane z uprawą ziemniaków. ORF donosi, że ...

Ziemniaki heurige są delikatne i aromatyczne i powinny być przechowywane w lodówce, aby zachować swoją jakość. Idealnie są spożywane w ciągu kilku dni. Delikatną skorupę można zjeść bez dalszych ceregieli, pod warunkiem, że bulwy zostały dobrze oczyszczone. Pieczęć zatwierdzenia AMA zapewnia konsumentom dodatkowe bezpieczeństwo poprzez testowaną jakość i pochodzenie ziemniaków oraz promuje wsparcie producentów krajowych.