Heurige poteter fra Østerrike: Fersk, regional og full av glede!

Heurige poteter fra Østerrike: Fersk, regional og full av glede!

Niederösterreich, Österreich - Heurige poteter er nå tilgjengelig i alle østerrikske butikker. Disse nyhøstede variantene som kommer fra innenlandske bønder kan se frem til stor interesse. Det første salget begynte i midten av mai, og fra denne uken vil den fristende smaken av de delikate knollene bli tilbudt i supermarkeder og rabatter. Den siste varen av foregående års høsting er nå i stor grad konsumert, slik at innenlandsk landbruk er fullt relatert til de nåværende produktene. [LKO rapporterer at…] (https://noe.lko.at/heurige-erd%C3%A4pfel-ab-fort- erhots

Mens wienerne og nedre østerrikerne er bortskjemte med sesongens første poteter, ser visepresidenten for det nedre Østerrike jordbrukskammeret, Lorenz Mayr, på utfordringene som har formet det siste året. En økende trussel er wireworms som har krevd over 10% av potethøsten de siste årene. Andelen på rundt 15% har til og med økt. Disse skadedyrene er ikke bare en plage, men har ledet i noen regioner at de berørte feltene ble ubrukelige for behovet for mat.

kvalitet gjennom omsorg

Kvaliteten på potetene krever høyest omsorg når du velger og sorterer. På grunn av varme og tørke oppstår ikke bare avlingssvikt, men også et tidlig tap av friskhet. Mayr er optimistisk for at stabile værforhold vil gi en vellykket høsting. Likevel er den nøye behandlingen av knollene avgjørende for å tilby østerrikske forbrukere førsteklasses varer.

Den innenlandske befolkningen kan leveres med regionale poteter nesten konsekvent til tross for disse vanskene. Bare i mai måtte import lages. Det gledelige er at arealet i Østerrike har økt lett i år. I tillegg har bøndene og landbruksorganisasjonene uttalt tillit til markedsforsyning. Farmer rapporterer at ...

Fordelene med innenlandske poteter

poteter er ikke bare en populær og allsidig rett i husholdningsmat, men er også fulle av næringsstoffer. De er en del av et balansert kosthold som gir viktige vitaminer og mineraler. I følge en norsk studie kan forbruk av to poteter til og med bidra til et lengre liv hver dag. Visepresident Mayr og IgE -styreleder Franz Wanzenböck understreker at forbrukere ikke bare fremmer helsen deres gjennom kjøp av regionale poteter, men også aktivt kan støtte innenlandsk landbruk.

Om høsten vil det også være et høstintervju der Landars Landic of Agriculture Chamber, Interest Group Potato Construction og AMA Marketing ønsker å analysere utviklingen av den siste sesongen og mulighetene for fremtiden. Dette er et annet skritt for å mestre utfordringene med potetdyrking. ORF rapporterer at ...

Heurige poteter er delikate og aromatiske og bør oppbevares i kjøleskapet slik at de holder kvaliteten. Ideelt sett blir de konsumert i løpet av noen dager. Det delikate skallet kan spises uten videre, forutsatt at knollene ble renset godt. AMA -godkjenningsselet gir forbrukerne ekstra sikkerhet gjennom potetens testede kvalitet og opprinnelse og fremmer støtte fra innenlandske produsenter.