Heurige aardappelen uit Oostenrijk: fris, regionaal en vol plezier!

Heurige aardappelen uit Oostenrijk: fris, regionaal en vol plezier!

Niederösterreich, Österreich - Heurige -aardappelen zijn nu beschikbaar in alle Oostenrijkse winkels. Deze vers geoogste variëteiten die afkomstig zijn van binnenlandse boeren kunnen uitkijken naar groot belang. De eerste verkoop begon halverwege en vanaf deze week zal de verleidelijke smaak van de delicate knollen worden aangeboden in supermarkten en discounters. De laatste inventaris van de oogst van het voorgaande jaar wordt nu grotendeels geconsumeerd, zodat de binnenlandse landbouw volledig betrekking heeft op de huidige producten. [LKO meldt dat ...] (https://noe.lko.at/Heurige-erd%C3%A4pfel-AB-Sfort-erhots

Terwijl de Weense en lagere Oostenrijkers worden verwend met de eerste aardappelen van het seizoen, kijkt de vice -president van de Lower Oostenrijk Kamer van Landbouw, Lorenz Mayr, naar de uitdagingen die het afgelopen jaar hebben gevormd. Een toenemende dreiging zijn draadwormen die de afgelopen jaren meer dan 10% van de aardappeloogst hebben geëist. Het aandeel van ongeveer 15% is zelfs toegenomen. Deze ongedierte zijn niet alleen overlast, maar hebben in sommige regio's geleid dat de getroffen velden onbruikbaar werden voor de behoefte aan voedsel.

kwaliteit door zorg

De kwaliteit van de aardappelen vereist de hoogste zorg bij het kiezen en sorteren. Vanwege hitte en droogte komen niet alleen bij de mislukkingen van gewassen op, maar ook een vroeg verlies van frisheid. Mayr is optimistisch dat stabiele weersomstandigheden een succesvolle oogst zullen bieden. Desalniettemin is de zorgvuldige verwerking van de knollen cruciaal om Oostenrijkse consumenten eerste -klasse goederen aan te bieden.

De binnenlandse bevolking zou bijna consistent kunnen worden geleverd met regionale aardappelen ondanks deze moeilijkheden. Pas in mei moest de import worden gemaakt. De bevrediging is dat het areaal in Oostenrijk dit jaar gemakkelijk is toegenomen. Bovendien hebben de boeren en landbouworganisaties het vertrouwen in marktvoorziening uitgesproken. Farmer meldt dat ...

De voordelen van binnenlandse aardappelen

Aardappelen zijn niet alleen een populair en veelzijdig gerecht in huishoudelijke keuken, maar zijn ook vol met voedingsstoffen. Ze maken deel uit van een uitgebalanceerd dieet dat belangrijke vitamines en mineralen biedt. Volgens een Noorse studie kan de consumptie van twee aardappelen zelfs elke dag bijdragen aan een langer leven. Vice -president Mayr en IgE -voorzitter Franz Wanzenböck benadrukken dat consumenten niet alleen hun gezondheid promoten door de aankoop van regionale aardappelen, maar ook actief de binnenlandse landbouw kunnen ondersteunen.

In de herfst zal er ook een oogstinterview zijn waarin de Lower Oostenrijk Kamer van Landbouw, de Interest Group Potato Construction en AMA Marketing de ontwikkelingen van het afgelopen seizoen en de mogelijkheden voor de toekomst willen analyseren. Dit is weer een stap om de uitdagingen van de aardappelteelt onder de knie te krijgen. Orf meldt dat ...

Aardappel van heurige zijn delicaat en aromatisch en moeten in de koelkast worden bewaard zodat ze hun kwaliteit behouden. Idealiter worden ze binnen enkele dagen geconsumeerd. De delicate schaal kan zonder verder oponthoud worden gegeten, op voorwaarde dat de knollen goed werden schoongemaakt. Het AMA -zegel van goedkeuring geeft consumenten extra beveiliging door de geteste kwaliteit en oorsprong van de aardappelen en bevordert de steun van binnenlandse producenten.