Heurige kartofler fra Østrig: frisk, regional og fuld af glæde!

Heurige kartofler fra Østrig: frisk, regional og fuld af glæde!

Niederösterreich, Österreich - Heurige kartofler fås nu i alle østrigske butikker. Disse friskhøstede sorter, der kommer fra indenlandske landmænd, kan se frem til stor interesse. Det første salg begyndte i midten af ​​maj, og fra denne uge vil den fristende smag af de delikate knolde blive tilbudt i supermarkeder og rabatter. Den sidste opgørelse over det foregående års høst forbruges nu stort set, så indenlandsk landbrug er fuldt ud relateret til de nuværende produkter. [LKO rapporterer, at ...] (https://noe.lko.at/heurige-erd%C3%A4PFEL-Ab-Skt-erhots

Mens de wiener og nedre østrigere er forkælet med de første kartofler i sæsonen, ser vicepræsidenten for det nedre Østrigskammer for landbrug, Lorenz Mayr, på de udfordringer, der har formet det forløbne år. En stigende trussel er wireworms, der har krævet over 10% af kartoffelhøsten i de senere år. Andelen på omkring 15% er endda steget. Disse skadedyr er ikke kun gener, men har i nogle regioner ført, at de berørte felter blev ubrugelige for behovet for mad.

kvalitet gennem pleje

Kvaliteten af ​​kartoflerne kræver den højeste omhu, når du vælger og sorteres. På grund af varme og tørke forekommer afgrødefejl ikke kun, men også et tidligt tab af friskhed. Mayr er optimistisk for, at stabile vejrforhold vil give en vellykket høst. Ikke desto mindre er den omhyggelige behandling af knoldene afgørende for at tilbyde østrigske forbrugere først -klassen.

Den indenlandske befolkning kunne leveres med regionale kartofler næsten konsekvent på trods af disse vanskeligheder. Først i maj skal der foretages import. Det glædelige er, at arealet i Østrig let er steget i år. Derudover har landmændene og landbrugsorganisationerne udtalt tillid til markedsforsyningen. Farmer rapporterer, at ...

Fordelene ved husholdningspartofler

Kartofler er ikke kun en populær og alsidig skål i indenlandsk køkken, men er også fulde af næringsstoffer. De er en del af en afbalanceret diæt, der giver vigtige vitaminer og mineraler. Ifølge en norsk undersøgelse kan forbrug af to kartofler endda bidrage til en længere levetid hver dag. Næstformand Mayr og IgE -formand Franz Wanzenböck understreger, at forbrugere ikke kun fremmer deres helbred gennem køb af regionale kartofler, men også aktivt kan støtte indenlandske landbrug.

I efteråret vil der også være et høstinterview, hvor Lower Østrig Landbrugskammer, interessegruppens kartoffelkonstruktion og AMA -marketing gerne vil analysere udviklingen i den forløbne sæson og mulighederne for fremtiden. Dette er et andet skridt til at mestre udfordringerne ved kartoffeldyrkning. ORF rapporterer, at ...

Heurige kartofler er delikate og aromatiske og bør opbevares i køleskabet, så de holder deres kvalitet. Ideelt set fortæres de inden for et par dage. Den delikate skal kan spises uden videre, forudsat at knoldene blev renset godt. AMA -godkendelsesforsvaret giver forbrugerne yderligere sikkerhed gennem kartoflernes testede kvalitet og oprindelse og fremmer støtte fra indenlandske producenter.