Sezonul de sparanghel în Schwäbisch Gmünd se încheie mai devreme - Acces acum!

Sezonul de sparanghel în Schwäbisch Gmünd se încheie mai devreme - Acces acum!

Schwäbisch Gmünd, Deutschland - În Schwäbisch Gmünd, sezonul sparanghelului se încheie într -un an în acest an, când cunoscătorii sunt obișnuiți. Data tradițională cheie, Ioan de Ioan, pe 24 iunie, este de așteptat să fie ratată cu o săptămână. Operatorul standului de piață, Matthias Schaaf, își poate opera acum clienții până la piața săptămânală sâmbătă, unde oferă 1A bunuri pentru 16,90 euro pe kilo. Soiurile favorabile sunt deja disponibile de la 13 euro pe kilo. Un motiv bun pentru a te dedica rapid ultimilor polonezi plăcuți!

Această concluzie timpurie a apărut din cauza temperaturilor predominant ridicate, care au devenit vizibile în ultimele săptămâni. Sparanghelul verde este deosebit de sensibil la căldură și este îndepărtat din ofertă cu câteva zile înainte de sfârșitul regulat al sezonului. Aceste tije sensibile pot dezvolta mirosuri neplăcute dacă începe formarea acidului lactic. Cu o doză bună de acid lactic, poate pierde rapid calitatea, motiv pentru care este recomandabil să acordați atenție prospețimii atunci când cumpărați. Un sfat de la experți: sparanghelul alb poate fi înghețat proaspăt decojit - chiar în apa clocotită și aveți o bucată de primăvară pe masă mai târziu!

sparanghel și căpșuni - o combinație delicioasă

la nivel mondial, producția de sparanghel s -a stabilit ca o parte importantă a agriculturii. Aproximativ 8,8 milioane de tone de sparanghel au fost produse în 2022, China rămânând principala țară de cultivare cu 7,7 milioane de tone. În Germania, unde cultivarea sparanghelului include 22.800 de hectare, randamentul anual este de aproximativ 108.100 tone. Calitatea Germaniei are prețul său-prețul Kilo se mișcă între 10 și 20 de euro, în funcție de calitate și grosime, și ar putea crește în viitor, ca https://www.tagesschau.de/wirtschaft/werger/spargelsafe-2025-100.html).

Popularitatea sparanghelului proaspăt rămâne neîntreruptă. Pentru a recunoaște cea mai bună calitate, ar trebui să acordăm atenție stâlpilor strălucitori, plini, cu capete închise și tăiere umedă, ca [agricultură. Recolta este intensă și necesită multă muncă manuală, motiv pentru care situația de muncă în sparanghel este crucială. Datorită unui nivel ridicat de aprovizionare de sine de 80 % din sparanghel, șansele produselor comercializate direct în regiune sunt foarte mari.

Ultimele săptămâni ale sezonului de sparanghel nu sunt doar o oportunitate de a se bucura de polonezii delicioși, ci și de o amintire a cât de diversă și importantă este agricultura internă. Dacă tot doriți o aprovizionare cu sparanghel proaspăt, nu ar trebui să mai ezitați. Timpul se împinge!